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造成茶汤浑浊的这些原因,你知道吗?

时间:2022-01-20来源:普洱茶人周宝杰 作者:佚名浏览:
从制作工艺环节来看,通常来说造成茶汤浑浊的原因总结为以下几点。
都说汤色以清澈透亮为优,为什么有些茶汤汤色浑浊呢?
 
制作工艺环节来看,通常来说造成茶汤浑浊的原因总结为以下几点:
 
1、杀青过度:茶叶杀青环节对于锅温、杀青时间、翻炒速度都格外重视;鲜叶在杀青环节如果杀青过度,翻炒不及时茶叶会被闷到,损坏茶叶品质,从而使茶汤浑浊;
 
2、茶叶出锅摊晾厚薄有度,如果摊晾过厚,会使经过高温杀青茶叶被闷到造成浑浊;
 
3、揉捻过度:茶叶揉捻需要掌握力度,揉捻时间适度,过度揉捻会造成茶汤浑浊;
 
4、未完全干燥:茶叶揉捻成条后需要阳光干燥,干燥环节遇到阴雨天干燥时间缓慢,摊开密度大会导致茶汤浑浊。
(责任编辑:admin)
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