苦涩味与品质有必然关系吗？
时间:2022-01-25来源:普洱茶吧 作者:精灵浏览:
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有没有苦涩味，苦涩味是淡还是浓，其实与茶叶的品质没有必然的联系。
苦涩与品质有没有必然的联系？
有没有苦涩味，苦涩味是淡还是浓，其实与
茶叶的品质没有必然的联系。
有的
原料细嫩、做工精良的优质
红茶，喝起来也主要以类似蜂蜜的甜味为主，几乎没有苦涩感，没理由说不苦涩就不是
好茶。
苦涩味越重，后期越顺滑？
经过
转化的
普洱茶苦涩感低且有一定的顺滑度，似乎可以验证茶界“现在有多涩，以后就有多滑”的言论。
但事实并不是这样的，苦涩味较重只能说明
茶叶中的
内含物质丰富，并不能保证经过
存储会越来越滑。
喝到苦涩味之时还要考虑
茶叶的苦涩味是不是能够迅速化开？是否伴有
回甘生津？
如果喝起来寡苦寡涩，说明糖苷物质含量较少。经存放后苦涩感虽会变淡，但毫无香韵，品饮价值较低。
除此之外，就算
原料、
工艺都无可挑剔，存放不当也会引起
茶叶变质，不能够实现良性
转化。
(责任编辑：admin)
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