普洱生茶与熟茶醒茶方式是有区别的
时间:2022-03-21来源:普洱茶吧 作者:精灵浏览:
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醒茶就是让沉睡或者尘封的茶叶通过与空气、水分的接触，慢慢苏醒过来，使冲泡出的茶汤口感更加和谐，香气更舒畅。
通俗的讲，
醒茶就是让沉睡或者尘封的
茶叶通过与空气、水分的接触，慢慢苏醒过来，使
冲泡出的
茶汤口感更加和谐，香气更舒畅。
对于需要
醒茶的
生普洱，在饮用之前需提前半个或一个月拿到开放的环境里搁放。等到
醒茶的时候，不需要用撬开的方式而是沿着
普洱茶饼的边缘旋转着来拆，也就是先喝外面的茶再喝里面，这样的口感和香气会更均匀。
如果
收藏生
普洱茶的地方是在湿度不大的地域，其实开放自然的环境下存放的茶就是
干仓茶，这样的茶也就不需要醒了。
而对于熟
普洱茶来说，不论存放在什么环境下都需要
醒茶的步骤。特别是那些存放年份比较短的茶，渥堆气会比较重。这样的茶进行
醒茶时先给整个茶饼撬开，摊开在通风湿度不要太大的环境放置大约一个星期左右再拿来饮用。对于熟
普洱茶的
醒茶其实纯粹就是想让积存在茶饼里面的渥堆气散发掉，这跟生
普洱茶的
醒茶意义是完全不同的。
二是，挥发掉
茶叶在陈化过程中凝结的不好的滋味、杂气、成分；
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