普洱茶不同的香气是什么原因造成的？
时间:2022-03-29来源:生茶张古树普洱 作者:佚名浏览:
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好的普洱茶不仅口感好，香气也同样让人沉醉，有蜜香、枣香、清香、糖香、花香等20多种，这是什么原因造成的呢？
饮茶，在我国是具有文化传承，
历史积淀的修养趣事。从古至今，无数爱茶之人以品
饮茶之本味，追寻着
茶叶传播的足迹遍行中华大地。
在这众多的
茶叶种类里，
普洱茶作为其中一种有着悠久
历史却略显年轻的
茶叶，一点点在受到人们的关注并喜爱。
好的
普洱茶不仅口感好，香气也同样让人沉醉，有
蜜香、
枣香、清香、糖香、花香等20多种，这是什么原因造成的呢？
1、生长环境
云南普洱茶产区分布较广，各山各寨因地理位置不同，气候、土壤等也不同，因而各地生产的
普洱茶也就有着不同的特点。
而影响此类物质的因素主要为
茶树的品种、地区差异、温湿度、光照强度、光质强弱、季节变化、生长环境、土壤环境、叶质的老嫩等因素。
因为很多地方的
普洱茶并不是独立生长的，而是与其它植被混生在一起的。一些
茶树与樟树混生在一起，日积月累，这些
古树茶自然也就带有一种特殊的
樟香。
如果
杀青过重，就有可能产生豆香味；而
杀青过轻，又有可能造成过重的青味。即便是正常的
杀青，也会产生青味，但这个青味是会随着存放时间慢慢褪去的。
随着
普洱茶储存时间、储存环境等诸多因素的影响，
普洱茶的香味也会有所变化。
茶叶本身具有很强的吸湿和沾染异味的特点，温度、湿度、异味都会对
茶叶的香气有着很大的影响。
不同仓储条件将决定这些香气类物质的变化方向。
以新
生茶为例，香气浓淡与水温成正比，高冲有利于香气的释放等。
好茶的香气能给人带来愉悦的感觉，
茶汤的滋味和香气是茶的命脉，从茶的香气中我们亦能感受到茶从鲜叶、制程到仓储的种种不同。
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