普洱茶出现燥感是什么原因？
时间:2022-03-31来源:普洱茶之家 作者:佚名浏览:
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燥感，一般说的是在茶汤入口之后，会造成喉头的干燥感，通常称为“燥”，也有称为“锁喉”。
一些
茶友在
喝茶时，总会出现“
锁喉”“喉部干燥”“眼睛干涩”甚至感觉口有灶火味等感觉，统称之为“燥感”。那燥感是怎么产生的？又是什么原因造成的？
燥感，一般说的是在
茶汤入口之后，会造成喉头的干燥感，通常称为“燥”，也有称为“
锁喉”。在
喝茶时出现燥感，会使喉咙不舒服，但是这样的茶放一段时间，或者是用另外的储存方式，也许燥感会消失。
在
购买普洱茶时，一般
茶商会告诉茶友，要把
茶叶好好存放，不要串味。而好好存放的意思是指，不要把
茶叶存放在封闭不透风的地方，
茶叶需要呼吸，需要和氧气进行接触，这样才能唤醒
茶叶中的酵素酶，而后进行
后发酵。
同时，高温高湿的环境，也是不利于
普洱茶后期
转化的。
茶叶需要呼吸，在高温高湿、密闭不透风的情况下
存储，
茶叶会产生不正常的口感，这个时候
茶叶就会出现燥口和干喉咙的表现。
比如，在品饮刚刚做好的
熟茶时会感觉有燥热感，因为熟
茶经过
渥堆发酵，
茶性较为燥热，口感亦带有明显的杂味或者渥堆味，因而在初期品饮时容易出现燥热感，或上火症状。
而在精制加工的环节中，如果
制作不当，一般会在
发酵阶段和陈化阶段形成“灶火味”的燥。（
发酵阶段大体应该是温度控制不当所致；陈化阶段大体应该是温、湿度控制不当所致）
所以对于才做出来的
普洱熟茶最好是先存放一段时间，再开始品饮，这样既可以避免新
熟茶才
制作好而
茶性燥热，造成品饮时会有燥感，也可以散去
渥堆发酵时产生的渥堆味道。
三、阳光直射，也会是燥感形成的原因；
喝茶时未静置一段时间，直接品饮，使得
茶叶内的湿度和含水量，与当地空气的含水量不相匹配，品饮起来也会有燥口、干喉的感觉等。
普洱茶的
存储环境很重要，长期在较干燥的环境中
存储也会使
茶汤带有轻微燥感。比如一些
陈年普洱茶品，在贮存过程中太过于密封，开封后便马上
冲泡，也会有燥的口感出现。所以可以把茶撬出来，装在较宽大的容器，回气一段时间后，燥感便会逐渐消失。
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