一些
茶友在
喝茶时，总会出现“
锁喉”“喉部干燥”“眼睛干涩”甚至感觉口有灶火味等感觉，统称之为“燥感”。那燥感是怎么产生的？又是什么原因造成的？
燥感，一般说的是在
茶汤入口之后，会造成喉头的干燥感，通常称为“燥”，也有称为“锁喉”。在喝茶时出现燥感，会使喉咙不舒服，但是这样的茶放一段时间，或者是用另外的储存方式，也许燥感会消失。
在
购买普洱茶时，一般
茶商会告诉茶友，要把
茶叶好好存放，不要串味。而好好存放的意思是指，不要把
茶叶存放在封闭不透风的地方，
茶叶需要呼吸，需要和氧气进行接触，这样才能唤
醒茶叶中的酵素酶，而后进行
后发酵。
同时，高温高湿的环境，也是不利于
普洱茶后期
转化的。茶叶需要呼吸，在高温高湿、密闭不透风的情况下存储，茶叶会产生不正常的口感，这个时候茶叶就会出现燥口和干喉咙的表现。
比如，在品饮刚刚做好的
熟茶时会感觉有燥热感，因为熟
茶经过
渥堆发酵，
茶性较为燥热，口感亦带有明显的杂味或者渥堆味，因而在初期品饮时容易出现燥热感，或上火症状。
在茶叶的
摊晾、
萎凋、
杀青、揉捻、热复揉、包括
烘干等工序，其中任意一道工艺的火候掌握不到位，都有可能造成后期的“锁喉感”。
而在精制加工的环节中，如果制作不当，一般会在
发酵阶段和陈化阶段形成“灶火味”的燥。（
发酵阶段大体应该是温度控制不当所致；陈化阶段大体应该是温、湿度控制不当所致）
所以对于才做出来的
普洱熟茶最好是先存放一段时间，再开始品饮，这样既可以避免新熟茶才制作好而茶性燥热，造成品饮时会有燥感，也可以散去渥堆发酵时产生的渥堆味道。
三、阳光直射，也会是燥感形成的原因；
喝茶时未静置一段时间，直接品饮，使得茶叶内的湿度和含水量，与当地空气的含水量不相匹配，品饮起来也会有燥口、干喉的感觉等。
假如普洱茶出现燥感了，怎么办？别急。
普洱茶的存储环境很重要，长期在较干燥的环境中存储也会使茶汤带有轻微燥感。比如一些
陈年普洱茶品，在贮存过程中太过于密封，开封后便马上
冲泡，也会有燥的口感出现。所以可以把茶撬出来，装在较宽大的容器，回气一段时间后，燥感便会逐渐消失。
