所谓的厚度和茶汤浓度是不同的,普洱茶熟茶的厚跟质地有关,当茶汤在一定强度的时候,溶于水中物质成份会比较多,在口感上就会产生一种浓厚稠密。
普洱茶熟茶的特点二:滑度
普洱茶熟茶的滑度是一种给人的油润感,就好像在喝鸡汤一样的油润,一般比较滑的茶,喝了之后会有一种留下了一层油的感觉。
所谓的普洱茶熟茶的滑度跟茶汤的厚度有关,茶汤越醇厚,相同的滑度也会较为明显。当茶汤进入我们的口腔停留一会后,由喉咙流向胃部,让人觉得很圆润、亲切、自然的感觉,给茶友一种印象深刻的感触,但品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。
普洱茶熟茶的特点三:润度
优质的普洱熟茶入口喉头会感觉很滋润,不会有干涸之感。资深的茶友,会比较注重喉润的特点。这个润度对于熟普而言是完全具备的,优质的熟普饮用过后会是一种温润如玉、如沐春风的感觉;熟茶汤冲泡了三四泡后,喉咙瞬间清爽滋润,嘴巴也不干不燥,咽下去之后整个肚子是温暖舒适的,这就足以体现普洱茶熟茶润度的特点。
普洱茶熟茶的特点四:甜度
普洱茶熟茶的甜度是最直观的一个方面,优质的熟茶在茶汤还没有进入口中就能闻到甜香了,而且熟茶几乎没有苦涩感,所以普洱茶熟茶的甜度就更加明显了!当茶汤进入口中之后,与舌面相接触,就很快能让你感受到甜度,并会在口腔里蔓延开来,绵长持久。
普洱茶熟茶的特点五:纯度
普洱茶熟茶在发酵工艺上是否精湛,取决于纯度,在发酵环境中卫生是否合格、方法正不正确、发酵程度是否合适、以及储存环境是否理想,主要是靠茶汤的纯度来考量的,纯度好的茶汤饮用会让人觉得干净舒服,就算不怎么喜欢熟茶的茶友饮用也不会觉得难以接受。
反之,如果喝起来有怪味,也就证明了在制作过程中卫生不达标,又或者是后期存放被污染了。
普洱茶熟茶的特点六:香气
不同的原料和调配方法会带来不同的香气,这足以体现熟茶的魅力所在;在堆积发酵工艺上会使新熟的茶叶产生一些“堆积发酵味”,这也是在所难免的,不过纯工艺和严格的生产工艺会在一定程度上避免这种气味的,经过两三年的陈放,堆积发酵味会逐渐淡去,呈现出更饱满、更圆润的口感。