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为什么刚压制出来的新茶香气低,汤质薄?

时间:2022-04-28 11:07来源:普洱茶人周宝杰 作者:佚名浏览:
一般刚压制出来的新茶,建议不要着急品饮,给茶叶一些时间,将茶叶存放在适宜转化的环境下一段时间(三个月左右)让茶叶褪褪水汽,等待茶叶内质趋于稳定再品饮。
在日常冲泡品饮刚压制出来的新时都会感受到茶叶的香气比较低,汤质比较薄,会有茶友会因此质疑自己买的茶叶是不是品质不好?
 
其实刚压制出来的新茶,不管是生茶还是熟茶在品饮的时候或多或少都会有香气不显、汤质较薄的感受。
 
因为普洱紧压茶,是将散茶通过蒸汽蒸压,定型压制、干燥而成的;在这个过程中茶叶吸收了大量水分,茶叶含水量已经超过标准,使得新茶水味重,香低味淡;茶叶内质也会进行分解、转化,出现不稳定性。冲泡品饮时会呈现出香气低、汤薄的现象。
 
因此,一般刚压制出来的新茶,建议不要着急品饮,给茶叶一些时间,将茶叶存放在适宜转化的环境下一段时间(三个月左右)让茶叶褪褪水汽,等待茶叶内质趋于稳定再品饮。
(责任编辑:茶小仙)
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