普洱茶的本质仍然属于农产品,既然是农产品,它的产量、品质、采摘时间等,受到天气的影响是很大的。
除了产量不同,每年茶叶的味道和口感都会有细微的差别,采摘时间也不一样,比如今年气候偏暖,茶山的采摘时间就比往年提早一些。
如此一来,普洱茶缺少标准化、标签化、规模化的运转模式,很难把普洱茶做出标准统一的味道来,这恰恰是打造大品牌必不可少的元素,所以,普洱茶行业很难做品牌。
二、普洱茶行业有名茶,无品牌
普洱茶行业存在一个现象,也就是“有名茶,无品牌”,这一点在早年的普洱茶市场上更加明显。一些明星茶品如96真淳雅、99绿星星等,在行业内认知度很高,但这些名茶依然很难把背后的品牌带动起来。
纵观整个普洱茶市场,中小企业忙着玩转小众高端路线,大茶企则是忙着多元化扩张,尽量拉长产业链,多点布局产业板块,在这种市场氛围下,真正一家独大的普洱茶品牌很难做得起来。
三、中国的茶叶,有着独特的人文属性
中国人喝茶,喝的不仅仅是茶,更是悠闲,是静雅,是闲情,是意趣,这里面有着独特的人文属性。
一方面,国人喝茶,“茶人之意不在茶,在乎山水之间也”,这才有了“茶者,人于草木间”的诠释。茶,来自高山深林,因此茶汤里也蕴含着喝茶人的田园山乡梦,这与钢筋水泥属性的工业化是两相违背的。
另一方面,中国人自古就有着“格物致知”的意识,喝茶也是“致知”的重要方式。
小小一杯茶里,蕴含着得失、拿起和放下,处处都是人生的大哲理,全靠一个“悟”字,这才有了“吃茶去”的禅意。