什么样的茶叶算好茶？
时间:2022-05-09来源:神州茶韵 作者:佚名浏览:
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茶叶制作、储运得当，茶叶断碎少。储存条件良好，没有灰尘，也没霉变。茶的内含物质丰富，并得到很好的释放。
虽然不同的
茶类特征不一样，
好茶的标准也各有不同。但是其中却有一些通用的标准，以下几点
好茶的共性不如一起来了解下。
这是最直观判断是否是
好茶的标准。不管
茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要“透亮”，
汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明：制茶
工艺优良，
发酵控制合理、无炒焦等现象。
茶叶制作、储运得当，
茶叶断碎少。储存条件良好，没有灰尘，也没霉变。茶的
内含物质丰富，并得到很好的释放。
但如果
冲泡不当，例如水温过高、浸泡过久等也可能出现
茶汤暗混的现象。
苦涩味很快散去
不苦不涩不是茶，苦涩是茶的本性，但关键在于能否快递散去。如苦涩味一直留在口腔中，所谓“盯舌头”，应该不能算是
好茶。也有人好这一口的，那只能算他个人的主观标准。
无异味或水味
茶叶存放要特别注意，异味一旦吸收，几乎无法去除，再好的茶也毁了。
水味，是指
茶味和水味分离，出现淡腥味。 水味往往出现在
茶汤变淡的时候，但好的茶是不会出现茶水分离的。比如好的
龙井，即使
茶汤冲得如白水了，也是甜丝丝的，淡而不腥。
好茶的
叶底，无论
六大茶类的哪一种，鲜活是共同的特征。
叶底柔嫩有光泽，摸起来光滑，捏起来有一定厚度和弹性。
令人心情愉悦
不要认为这是条主观标准，
好茶让人愉悦是因为
好茶中的芳香物质和某些成份，喝过会使人心情愉悦，心胸开阔，头脑清醒。
而不好的茶会让人越喝越郁闷，
原料不好、
工艺不良、储存不当，这样的茶从各方面如果判断不了，你的身体便会告诉你——喝着闷，不舒畅。
所以当你对以上标准都没有把握的话，就把喝着愉悦当作唯一标准吧。毕竟，茶被世界上几乎所有的国家和民族所喜欢，是靠茶的本质——
喝茶让人身心舒畅。
学习了这些，当我们喝到没喝过的种类的茶的时候，判断它是不是
好茶的时候也能有个大致的思路啦！
(责任编辑：admin)
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