看存放什么样的茶叶。
基于这种差异,建议存放生茶。
你保存它多久了?
普洱茶陈化过程的本质是茶叶中化学物质的缓慢氧化、聚合和分解。
不管是生的还是熟的,在陈化过程中,物质都会发生变化,有的在增加,有的在减少。当所含物质全部转化后,质量会达到顶峰,之后会慢慢下降。
从科学角度来说,专家认为20年以上的普洱茶会损失更多的营养成分和保健成分。
看储存条件。
普洱茶的储存需要温度、湿度、通风等。不同地区、不同储存环境的普洱茶在其后期转化中会表现出不同的品质特征。
湿藏普洱茶有明显的“湿藏”味,有的甚至有霉味。
普洱茶干藏是将加工好的普洱茶存放在洁净、通风、适宜温度和湿度在80%以下的仓库中,自然缓慢陈酿发酵。
干藏能更好的保存普洱茶的精华,增加品鉴价值,是目前主流的储藏方式。
如果养在家里,要把握几个原则:保持环境干燥,湿度保持在80%以下;放在阴凉处,避免阳光直射;保持室内空气流通;找一个无气味的空间。
一杯陈年普洱不仅够时间长短。只有选对茶,精心保管,才能感受到时间在雕琢细节上的耐心。
有条件的爱茶人士不妨多存些饼,分年份试着喝,找出最佳口味。
(责任编辑:茶小仙)