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普洱茶可以冲二三十泡，是真的吗？

时间:2022-05-23来源:说茶网作者:佚名浏览: 次

普洱茶虽然也有品种和产地差异，但基本上都可以冲10泡左右，有些甚至可以泡到二三十泡，这是为什么呢？

很多喝惯了绿茶的茶友，刚开始喝普洱茶的时候，可能都被它的耐泡度惊到了。

绿茶、红茶等选用的原料比较细嫩，而且大部分都是中小叶种茶，所以往往泡个四五泡就没有味道了。

普洱茶虽然也有品种和产地差异，但基本上都可以冲10泡左右，有些甚至可以泡到二三十泡，这是为什么呢？

普洱茶的选料和工艺，都有独特之处。

普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料制作的，独特的工艺加上茶叶内含物质丰富，普洱茶既可以用于当前品饮，同时还具有较大的转化空间和存储价值。

云南大叶种内含物质含量比其他中小叶种丰富；与此同时，为了兼顾后期转化，除了少量芽头，普洱茶的原料中还包含较多成熟叶，以及适量老叶和茶梗。

嫩芽中氨基酸含量较高，成熟叶、老叶和茶梗中则含有丰富的芳香类和糖类物质，所以刚做好的普洱新茶，整体耐泡度就高于嫩芽制作的绿茶、红茶、部分白茶等。

经过渥堆发酵，或者良好的仓储转化，品质较好的普洱茶可溶出物质会越来越多，因此熟茶和老茶喝起来更显醇厚，较新茶时期耐泡度也会有所提升。

优良茶树品种，比如勐海大叶种、勐库大叶种等，还有处于成熟期的古树茶，选用这些原料制作的普洱茶，整体耐泡度表现也更为出众。

虽然并不常见，如果一款普洱茶的原料、工艺和仓储都很好，那么喝个二三十泡其实是有可能的。

此外，适当增加投茶量，既可以提升茶汤的厚重感，也可以增加耐泡度。

(责任编辑：admin)

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