普洱老生茶的口感和特点
普洱生茶在存放过程中随着时间推移，后发酵也在慢慢的进行着，首先就是干茶的颜色由最初的墨绿色向着黄褐色转变，茶汤颜色会从黄绿向着橙红慢慢转变，其茶汤刺激性、野性，苦涩程度会越来越弱，香气越来越高扬，陈香开始渐渐出现，口感顺滑度提升了，醇厚舒适度提高。
我认为存放了六七年后的生茶，茶叶中的很多刺激性物质已经得到部分的转化，变得相对来说柔和一些，已经完全退散了生茶的青味，没有了新茶明显的刺激，茶叶的香气，茶汤的细腻度、顺滑度、厚度等特点开始显现，茶性也开始向着温和在转变，喝起来对身体的刺激性减小很多，这时候算是不错的品饮时期，喝起来也舒服了，所以我称之为老茶。当然，这只是我个人看法。
普洱熟茶的口感特点
厚度：普洱熟茶口感饱满、富有质感，汤水丰富细腻，香醇，不寡淡。滑度：茶汤入口顺滑，饮之舒适，令人愉悦。润度：熟茶入口，喉头得以滋润，温暖舒适，清爽。甜度：即口感甜香，甜度较高，且绵长持久。醇度：醇厚、醇正，普洱熟茶的醇，给人一种纯粹的自然享受。
普洱茶熟茶的特点一：厚度
普洱茶熟茶的厚度主要体现在当茶汤滑进我们口腔时，会有一种刺激味蕾的感觉，像是舌尖在搅拌茶汤一样，有种搅拌的力量和口腔在撞击，会让你感受到它的饱满丰富，通俗的讲就是一种粘稠感。
所谓的厚度和茶汤浓度是不同的，普洱茶熟茶的厚跟质地有关，当茶汤在一定强度的时候，溶于水中物质成份会比较多，在口感上就会产生一种浓厚稠密。
普洱茶熟茶的特点二：滑度
普洱茶熟茶的滑度是一种给人的油润感，就好像在喝鸡汤一样的油润，一般比较滑的茶，喝了之后会有一种留下了一层油的感觉。
所谓的普洱茶熟茶的滑度跟茶汤的厚度有关，茶汤越醇厚，相同的滑度也会较为明显。当茶汤进入我们的口腔停留一会后，由喉咙流向胃部，让人觉得很圆润、亲切、自然的感觉，给茶友一种印象深刻的感触，但品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。
普洱茶熟茶的特点三：润度
优质的普洱熟茶入口喉头会感觉很滋润，不会有干涸之感。资深的茶友，会比较注重喉润的特点。这个润度对于熟普而言是完全具备的，优质的熟普饮用过后会是一种温润如玉、如沐春风的感觉;熟茶汤冲泡了三四泡后，喉咙瞬间清爽滋润，嘴巴也不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就足以体现普洱茶熟茶润度的特点。
普洱茶熟茶的特点四：甜度
普洱茶熟茶的甜度是最直观的一个方面，优质的熟茶在茶汤还没有进入口中就能闻到甜香了，而且熟茶几乎没有苦涩感，所以普洱茶熟茶的甜度就更加明显了!当茶汤进入口中之后，与舌面相接触，就很快能让你感受到甜度，并会在口腔里蔓延开来，绵长持久。
普洱茶熟茶的特点五：纯度
普洱茶熟茶在发酵工艺上是否精湛，取决于纯度，在发酵环境中卫生是否合格、方法正不正确、发酵程度是否合适、以及储存环境是否理想，主要是靠茶汤的纯度来考量的，纯度好的茶汤饮用会让人觉得干净舒服，就算不怎么喜欢熟茶的茶友饮用也不会觉得难以接受。
反之，如果喝起来有怪味，也就证明了在制作过程中卫生不达标，又或者是后期存放被污染了。
普洱茶熟茶的特点六：香气
