这句话是不对的,其实
茶叶有苦涩是正常的,但是如果没有苦涩的茶,那也是茶啊,比如
红茶、
熟茶等苦涩度就超低,一般人却根本感受不到它们的存在。
这就说明了一个问题,不是所有的茶都有苦涩,因为
发酵程度不一样,有的会苦涩,有的就没有。
而且,大多时候即使有苦涩的茶,它也是可以化开的,并不会长时间停留在口腔里。
其实甜味是
茶汤一开始一瞬间入口的感觉,立马就能感受到的甜,但是很多人就会误以为这是回甘。而回甘跟甜味完全是两个维度,回甘是
茶汤喝下去之后的反应,嘴里会一阵阵泛出甜味,就像甘甜的韵味,这跟入口甜是两个体验。
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