·一个苦者找到一个和尚倾诉他的心事。
·他说：“我放不下一些事，放不下一些人。”
·和尚说：“没有什么东西是放不下的。”
·他说：“这些事和人我就偏偏放不下。”
·和尚让他拿着一个茶杯，然后就往里面倒热水，一直倒到水溢出来。
·苦者被烫到马上松开了手。
·和尚说：“这个世界上没有什么事是放不下的，痛了，你自然就会放下。”
没错，这是个套路。“被烫到马上松开了手”。这是身体的本能反应，身体本能反应会比思维反应快上一些。
茶是很“私人”的东西，你觉得好，不一定他人也觉得。身体比思维更会挑好茶，思维可能会受别人影响，而身体却不会。
但是，不管这些标准，喝到真正的好茶，你的身体会说话。
01生津
生津分三个层次，从高到低。
两颊生津
在品茶时，第一口很重要，抿一小口，感觉一下两颊是否分泌出津液。
这种涩而不能生津，称之为“涩而不开”。
舌面生津
接着会觉得舌头的上面，非常的湿润柔滑，好像在不断地分泌出唾液，然后流到舌头两边口腔。
像是舞台上的一块干冰，乳白柔和的浓烟，缓缓冒起而散落充满了整座舞台中。
舌底鸣泉
02回甘
回甘给我们带来愉悦的体验。
相对入口立刻表现出来的甜味而言，这种“苦尽甘来”的后味更富戏剧性，也更多的与好茶品质联系在一起。
下列举一些有可能造成“回甘”的成分：
有机酸
黄酮
黄酮的味觉表现非常特别，初入口时表现出苦涩味，一段时间后却可感觉到一种自然的甜味。
而且黄酮含量越高，回甘就越明显，气味越醇厚。
茶氨酸
糖类
茶汤中含有多糖类。这些多糖类本身没有甜味，但具有一定的粘度，所以在口腔中会有所滞留。
而唾液里面含有唾液淀粉酶，可以催化淀粉水分解为麦芽糖，而麦芽糖具有甜味。
酶类分解多糖需要一定的时间，这种反应时间差造成了一种“回甘“的感受。
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当喝茶时，当你喝透了，浑身很舒服，气也顺了，精气神都有。这时，请记住这种茶，下回常喝此茶，别管茶好不好的事，茶贵不贵的事，因为这种茶就是你身体所需要的，是可以让你的身体更好的茶。
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