一款真正的好熟茶，看起来都很油润吗？
时间:2022-06-28来源:普洱茶时代 作者:佚名浏览:
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油润感是一款熟茶“有内含”的外在表现
行话“得
生茶易，得
熟茶难”。说的不仅仅是
熟茶的技术，更多的是在这一系列过程中所遇到的艰难，并非能用
生茶经验一言可以概括的。
厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。
熟茶的润感就是
茶汤在口腔中滋润，在喉头上滑过，
茶汤的甜美，厚度，
生津感在口腔中形成的立体感觉，从生理到心理给人以润泽。润感与
生津感有关，
生津力强且持久，润感就越足。
冲泡后的
茶汤给人的感受是喉咙清爽滋润，不干不燥，咽下去整个肚子是温暖舒适的，这就是
普洱熟茶润度的体现。
油润感
有些
熟茶冲泡后
汤色红浓透亮，表面泛着一层光圈，入口粘稠爽滑，类似米汤，喝过后会有一种“厚如油”的感觉，这就是一款
熟茶油润感的表现。
水浸出物含量丰富
对于
熟茶来说，存放一段时间有利于去除
茶叶的渥堆味，进一步
转化。在一定的时间范围内，
熟茶的储存时间越长，
汤色会逐渐清透，
茶汤的甜度和
陈香气韵越发彰显，润滑度也会随之提高。
影响汤感呈现
冲泡方法虽然不是最主要的因素，但注水出汤的速度、水温等方面仍会影响到
熟茶油润感的体现。例如担心
茶汤过浓而加快出汤速度，会降低
茶汤的润滑度和厚度，喝起来轻薄如水。
非重要因素
品鉴
熟茶，油润感是一个不可忽略的因素，它的圆润、自然，给人一种温润如玉的感觉，也在提示你喝的是“
茶汤”还是“茶水”。
当然，不同的
原料和
拼配方式都会带来不同的香气，这也是
熟茶的魅力之一。
渥堆
工艺会使得新
熟茶有一些“渥堆味”，这是不可避免的，不过纯熟的
工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的
转化后，渥堆味就会褪去，展现出更饱满圆润的滋味。
不过这是由茶品品质、存放环境和漫长的时间共同决定的，也就是说，如果
原料本来就不好，那再怎么
转化也不会有惊喜。
(责任编辑：admin)
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