1、乔木大叶种表现为多区域、成片状的存在，为云南独有；
3、具有特殊的“长寿基因”；
4、多样性的特征。
二、奇在工艺，独特的加工技巧
三、奇在陈化，品质再造的过程
2、普洱茶陈化过程中香气的有续变化。
1、普洱茶具备食品的“第三功能”
【特殊功能】——即在满足营养(第一功能)又能满足感觉（第二功能）之外，并具有对人体产生调节生理机能的茶品。称为“功能性茶品”，也称“第三功能”。
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