“7” ，在中国是一个吉利的数字，七子作为多子多福的象征，已深人心。70年代之后，七子饼更是成为了普洱茶的代称，成为了一个时代的象征。
圆茶与饼茶
普洱茶7饼一筒的规格，其实可以追溯到清代，《清会典事例)载:“雍正十三年(公元1735年)提准，云南商贩茶，系每七圆为一筒，重四十九两(合今3.6市斤)...
由于相隔久远，没有实物，很难判断当时这种圆茶，是馒头形的圆茶，还是圆饼形的圆茶，但这个称谓被保留下来，一直到20世纪60年代都没有改变。
而说到为什么要以七为规格，有说法认为茶叶的形制与重量有很大关系，比如早期有种重量较轻的小圆茶，就一直是五个一筒，当时被称为“小五子圆茶”。
可能是为了和这种沱茶区分，当时的人们就称七个为一筒的圆茶包装形式称为“七子圆茶”，但当时并没有形成强制规定，自然就有人不愿遵守。
民国时期，由于普洱茶规格和重量的混乱，为市场带来了不便，一些茶区的茶叶商会就试图出台规定，将所有普洱圆茶强制统一为七饼一筒的七子饼。
“雷永丰”号还趁着这点，专门生产每圆六两五钱，每筒8圆的“八子圆”茶，不公平的竞争下，市场份额一时大增。
而这种规格的起源，其实与普洱茶古代运输的息息相关，普洱茶357克每饼，以7为筒的规格，还与马匹的承重能力，和茶马古道的长途运输有密切关系。
茶马古道是一条穿行于滇蜀藏之间的古代运输重道。从大山深处的云南茶山，再到“难于上青天”的蜀道，像一层层天梯般，最后直达世界屋脊西藏高原。
在这种程度的险恶道路上，人牵着马匹，马驮着茶叶，一行就是上千公里，，一走就是几百天，要想让茶叶损失最小化、利润最大化，就需要发挥马匹的最大潜能。
一匹专门用来走长途山路的马，通常可以负重60公斤，为了保持平衡，就需要平均分配在马背两边，一边30公斤。
一提（7饼）357g规格的普洱茶，大约为2.5公斤，12份就刚好是30公斤。正好在马匹的极限承重范围内，这就是古代马帮的智慧。
这时可能有茶友要问了：如果是为了方便运输，那做成砖茶不是更方便吗？为什么会有满月状的茶团、茶饼和鸟窝状的茶沱？
在古董普洱茶的拍卖会上，我们经常能看到一些印级茶的茶筒上会形成些许霉斑，很多人就担心里面的茶饼已经受到了污染。
然而打开笋壳时，内部的茶饼往往完好无损，这就是将杂菌排除在外的笋壳的功劳了。
七子饼的渊源
七子饼这一说法其实也出现的很早，比如当时的中茶公司经理郑鹤春先生，就曾在文章中多次使用“七子饼”的叫法，但却不能算作官方介绍。
原来，在当时，饼茶专指另外一种茶，即专门销往维西、怒江一带的一种小饼茶( 又名筒子茶)，饼茶的用料粗老，包装也是七个一筒，产量较小。
中茶商标第一次授权也宣告结束（使用年限为1952年3月1日起至1972年2月28日），茶叶的自主经营权终于下放到了各省的茶叶进出口公司，
云南省茶司由此可以自主经营部分茶叶的出口，为了更好地推广和推广自家的茶品，中茶云南进出口公司决定修改普洱茶的官方名称。
经过一番推敲后，省茶司改“圆”为“饼”形成了“云南七子饼茶”这个吉祥的名称，标志性的云南七子饼版面也得以出现。
在云南少数民族文化中，“七”是象征着多子多福的吉祥数字，七子相聚圆圆满满，也有“七子”同贺的意思。
由此从此，在称谓上，中茶牌淡出，圆茶的称谓也缓慢地退出舞台，成就了七子饼紧压茶的霸主地位。
(责任编辑：茶小仙)
