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为什么老挝、缅甸古树茶不能叫普洱茶?

时间:2022-07-30 09:25来源:先生见茶 作者:佚名浏览:
云南大叶种晒青毛茶,按照一定的加工方式制成后,叫做普洱茶。
云南大叶种晒青毛茶,按照一定的加工方式制成后,叫做普洱茶。与云南毗邻的老挝和缅甸,这两个地方的大叶种晒青毛茶,按照普洱的加工方式制成后,为什么不能叫普洱茶呢?
 
老挝和缅甸与西双版纳临沧山水相依,接壤的地方都有大量的古茶树,而且树龄都不小,品质也不错,口感表现具有部分云南茶的特征。一些云南师傅甚至到老挝和缅甸去做茶,输出普洱茶的制作工艺,同样的铁锅杀青,同样的手工揉捻,同样的石磨压饼,可以说老挝和缅甸制成的茶,与普洱茶并无二致。但为什么就是不能算做普洱茶呢?这是因为普洱茶有一个严格的国标定义,必须以地理标志范围内的云南大叶种晒青毛茶原料,并且在地理标志范围内加工。而老挝和缅甸在地标范围外,所以虽然采用了普洱茶的加工工艺,但不能算做普洱茶。关于普洱茶的地理标志范围,可以看下面:
 
按国家质检总局2008年第60号公告规定,普洱茶地理标志产品保护范围为:云南省普洱市、西双版纳傣族自治州、临沧市、昆明市、大理白族自治州、保山市、德宏傣族景颇族自治州、楚雄彝族自治州、红河哈尼族彝族自治州、玉溪市、文山壮族苗族自治州等11个州(市)所辖75个县(市、区)及所属的639个乡(镇、街道办事处)。
(责任编辑:茶小仙)
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