1、普洱茶的生熟、新老是什么？
新茶与老茶
一般来说，刚制成或制成一两年的都称为新茶。
外形
新茶条索呈现墨绿色，毫毛比较明显。
香气
新茶香气明快，蜜韵明显，带一点点新鲜的青味。
滋味
新茶口感刺激性强，苦涩味较明显，回甘生津迅猛强烈。
新茶叶底鲜绿，叶片脉络清晰，叶片柔韧鲜嫩，翠绿欲滴。
老茶叶底偏黄绿，年份久的呈现黄褐色。
新茶刺激性强，肠胃不好的人饮用容易不适。
外形
香气
新茶经过渥堆这道工序，会有很浓烈的渥堆腥味，类似海鲜味。
滋味
新茶水味比较重，茶汤不够稠滑。
新茶汤色红褐、透亮。
老茶几乎也是呈红褐，看起来更粘稠浓郁。
新茶叶底比较有弹性，手指捏一下能感觉到韧性。
老茶叶底比较软，手指一捻就碎。
老茶性温，相比新茶来说更加温润舒适。
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