普洱茶汤底部有沉淀物正常吗？
时间:2022-10-31来源:网络 作者:佚名浏览:
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冷后浑的程度、色泽往往与茶的品质有很高的相关性。
经常喝
普洱茶的人都知道，如果
普洱茶没有马上喝完，变凉之后的
普洱茶就会产生沉淀，肉眼能看到有白色的絮状物，这种现象是正常的，俗称“冷后浑”，茶友们还给它取了个好听的名字——茶乳酪；其物质基础是
茶黄素、
茶红素与咖啡碱的络合物。
这种络合物的溶解度随温度的高低而变化，温度高时溶解，温度低时（40摄氏度以下）呈乳凝沉淀状态。冷后浑属于正常现象，如果你要验证是不是冷后浑，可以把
茶汤再加热，看
茶汤能否变成明亮清透。
冷后浑的程度、色泽往往与茶的品质有很高的相关性。是否产生冷后浑及冷后浑的颜色如何主要决定于
茶黄素的含量，
茶黄素含量低的茶不容易产生冷后浑。不止是
普洱茶有这种现象，
红茶也会有这种现象哦，它的出现正是优良
普洱茶的标志。所以，
普洱茶会冷后浑，说明这是一款
好茶哦。
2、可能是陈茶，微生物的作用和人工搬运的作用导致
茶叶疏松，表面瓦解，产
生茶粉；
3、
冲泡时间不宜太长，用沸水
冲泡效果更佳。冲8道以后可以稍微适当加多时间，还可以留根。
茶叶霉变时，在
茶叶的表面会长出白毛，可以闻得到它的霉味，更有甚者，严重霉变的话
茶叶上会腐烂结块，上面长出绿毛。不用说，这样的
茶叶泡出来的茶
茶汤肯定是浑浊不正常的。
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