哪些熟茶有枣香？有枣香的熟普大多有这4个特点！
时间:2022-11-28来源:荣瑞祥普洱茶 作者:佚名浏览:
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熟茶的香气种类繁多，常见的有木香、陈香、焦糖香、枣香、樟香等多种香气。
原料相对粗老的粗老叶总体糖类含量更高，另外再辅以适度的
发酵，便能生成更多的可溶性糖，当糖香达到一定水平，然后再与
木香等香气混合，从而显现出类似干枣的香气。
这一点与前面说到的茶青嫩度有关，我们都知道
原料相对粗老的7-9级料，用它来压制其它形态的
紧压茶，外观形态往往不是很美观（多粗老叶、
茶梗偏多），因此常被用来直接压制成
茶砖，相对较高的
茶叶紧压程度，不仅使
茶叶更耐储存，而且也更容易在陈化过程中产生
枣香。
熟茶的
枣香并不是与生俱来的，而是在
原料、
工艺均有保证的前提下，通过良好的仓储
转化，才能够逐渐陈化出
枣香。通常当
熟茶的
存储时间达到3-5年，甚至是5年以上，出现
枣香的可能性要大得多，并且
枣香的浓郁度也会成倍递增。
除此之外，
熟茶中会不会产生
枣香，还与
茶树品种、产地等有很大关系。另外，当我们在
冲泡一些具有一定年份的
中期茶（
熟茶）、老
熟茶的过程中，如果用焖
茶壶焖泡或是煮饮，也更容易最大程度地激发香气，将潜在的
枣香显现出来，从而使我们能够在
茶汤中感受到甘甜馥郁的
枣香气息。
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