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为什么不同的阶段,普洱茶呈现的香气不一样?

时间:2023-05-25来源:先生见茶 作者:佚名浏览:
普洱茶的香气,如同它的滋味一样,都是随着时间而变化的。
为什么不同的阶段,普洱呈现的香气不一样?普洱茶的香气,如同它的滋味一样,都是随着时间而变化的。
 
在新茶阶段,普洱茶的香气偏花香和果香。比如非常典型的昔归困鹿山的兰花香。有的茶还会有点儿奶香。不过因为是新茶,香气里会夹杂着青味。青味与炒茶的工艺有关,随着时间的推移,青味会慢慢褪去。
 
转化期,普洱茶香气多以蜜香为主。尤其存放在昆明这样的干仓环境下的普洱茶蜜香非常浓郁,挂杯非常明显。这个阶段,茶的花果香已经慢慢褪去,香气显得成熟。
 
老茶阶段,普洱茶的香气更复杂,我们会闻到樟香药香参香、木质香等这样的陈香老茶阶段也看仓储,存放不当的,可能会有霉味、泥土味。
 
所以不同的阶段,普洱茶的香气是不一样。现在的香气,不代表5年后这款茶还有这种香气。
(责任编辑:admin)
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