为什么不同的阶段，
普洱茶呈现的香气不一样？
普洱茶的香气，如同它的滋味一样，都是随着时间而变化的。
在新
茶阶段，
普洱茶的香气偏花香和果香。比如非常典型的
昔归和
困鹿山的兰花香。有的茶还会有点儿奶香。不过因为是新茶，香气里会夹杂着青味。青味与炒茶的
工艺有关，随着时间的推移，青味会慢慢褪去。
在
转化期，
普洱茶香气多以
蜜香为主。尤其存放在昆明这样的
干仓环境下的普洱茶，蜜香非常浓郁，
挂杯非常明显。这个阶段，茶的花果香已经慢慢褪去，香气显得成熟。
老茶阶段，普洱茶的香气更复杂，我们会闻到
樟香、
药香、
参香、木质香等这样的
陈香。
老茶阶段也看仓储，存放不当的，可能会有霉味、泥土味。
所以不同的阶段，普洱茶的香气是不一样。现在的香气，不代表5年后这款茶还有这种香气。
(责任编辑：茶小仙)
