当然古树普洱茶价值可不止这些,可以从以下的角度去阐述:
原因一:圣山灵土
古树茶来自自然环境优越的云南古茶山,吸数百年天地灵气,背后是其不可替代的时间价值、营养价值和环境价值。四季变化,万物生长,顺应自然,收获圆满。从这一杯里,我们不仅品味到了茶山千百年的气韵,还可以品味到祖先们对后代的恩赐。
原因二:古树茶的与众不同
在云南,以特殊的方位、地形、气候和生态,成了微生物乐园中的乐园,那些在原始山林中生长了千百年的乔木大叶种古茶树,始终被一大批种类繁多的微生物菌群陪伴着,呵护着,喂养着。从茶树的根,到茎、叶、花,一处也不曾懈怠。否则,哪会存活得那么健康又那么久远。
原因三:古树茶的品饮价值
原因四:古树茶安全健康
千百年来,历经大自然的优胜劣汰之后存活下来的古树,具有顽强的生命力,具备了抵抗各类病虫害的能力,不需要采用农药除虫害、人工施肥。所以,从品饮角度来说,喝古树茶不需要有农残的担忧。
原因五:古树茶营养丰富
在云南深山野蛮生长的茶树,汲取了大量的日月精华,将枯枝落叶、落花野果等各种物质转化为自身的物质。因此,古树茶的汤质更为浓稠,具有更丰富、更自然的营养物质。
原因六:古树的稀少珍贵
原因七:古树茶的陈化价值
原因八:敬天爱林,养护古树
因欠缺科学管理,早年的古茶树受到了损伤。有部分不专业的采茶人,不懂留叶采摘,强采茶叶,大大伤害了茶树。现今,普洱茶核心产区已建立了多个保护区,数年的留养,可以让古茶树每年有足够的时间休养生息,品质更优秀,生命力更旺盛。
原因九:茶树品种优势
原因十:古树茶的耐泡性与其优良的品质
大叶种古树普洱茶中,作为茶叶主要功能性物质和滋味物质的茶多酚、咖啡碱含量相对更高,所以更为耐泡。最重要的是建立在深厚的内质、丰富的水浸出物、层次丰富和曲折百转的滋味征服茶友的味蕾,六大茶类论厚度普洱茶独尊天下,极其耐泡,15泡以上稀疏平常,可泡的次数越多,滋味呈现出的品质和底韵就更加变幻多彩,古树普洱茶的诱惑实在是太大。