优质熟茶应该具备哪些特点？
时间:2024-02-05来源:洞见普洱 作者:佚名浏览:
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熟茶因为具有香甜、柔滑、醇厚等特点，越来越受到大多茶友的喜爱，那一款好的优质的熟茶应该具备哪些特点呢？那必然是兼具厚度、润度、甜度、滑度、纯度、香气六个方面。 ①【厚度】即有粘稠感，茶汤下咽，喉咙似米汤滑过，此质感为茶汤的厚度。 ②【润度】熟茶的润是一种触觉感。入口润，含着润，喝完润。润度指入口后喉头得以滋润，立即解除
熟茶因为具有香甜、柔滑、醇厚等特点，越来越受到大多茶友的喜爱，那一款好的优质的熟茶应该具备哪些特点呢？那必然是兼具厚度、润度、甜度、滑度、纯度、香气六个方面。
①【厚度】即有粘稠感，茶汤下咽，喉咙似米汤滑过，此质感为茶汤的厚度。
②【润度】熟茶的润是一种触觉感。入口润，含着润，喝完润。润度指入口后喉头得以滋润，立即解除干涸之感。品饮过后给人温润如玉的感受。冲泡后的茶汤让人的喉咙感觉清爽滋润，咽下去整个肚子都是暖暖的。
③【甜度】熟茶的甜是明显的香甜，区别于生茶的回甘的甜（轻发酵熟茶除外）。未饮之前闻茶汤就能闻到其甜香味，而且熟茶几乎没有苦涩，甜味也就更加明显。茶汤入口和舌面接触就能感受到茶汤的甜润，这是一种质感的甜，绵润持久，细腻可人。有种清泉流淌的小桥流水之感，宛转悠扬。
④【滑度】熟茶的“滑”是顺滑，指茶汤从口腔到喉咙直到腹中，喉部无任何不适，无叮、刮、麻、利等等感觉，一气呵成，或粘稠或寡淡，如丝绸般质感滑过皮肤，即俗话说的水路细腻，无粗杂感。
⑤【纯度】熟茶的纯最明显的是茶汤入口之后，那种干净清澈之感，气息从呼吸间涌出的时候，纯净无杂质，非常舒服。纯度好的熟茶喝起来非常干净舒爽，即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。
⑥【香气】都说熟茶越陈越“香”，熟茶的香应该是纯净的香，毫无杂味的香。新制熟茶陈香低淡，多带水味（渥堆腥味）。存储半年左右“水气”基本消失，陈香逐渐凸显，伴有异香。主要有“枣香”、“参香”、“果香”、“桂圆香”、“槟榔香”等。两三年以后这香气逐渐趋于纯正。五年以上的熟茶出现下樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。整个气味清新怡人，不会产生刺鼻恶心等不良反应。
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