茶具的差异
北方出名的北京大碗茶就很好地诠释了北方人的豪迈粗犷，周作人曾在《喝茶》一文中写道：“中国人上茶馆去，左一碗右一碗地喝了半天，好像是刚从沙漠里回来的样子。”直接从茶叶罐里抓两大把茶叶，再用煮沸腾的开水泡一泡，最后倒进一个大碗里直接喝个畅快。
泡茶的差异
北方没有什么茶艺的说法，主要还是把茶泡好，能喝就行。但是在南方，泡茶的方式非常多。功夫茶中的温杯、洗茶、醒茶……每道泡茶程序必不可少，不同的茶类都有特定的泡茶茶艺，红茶有红茶的茶艺、乌龙有乌龙的茶艺等等。
喝茶的差异
在北方喝茶就是喝茶，咕噜咕噜几口直接灌下肚，既解渴又不像白开水那样索然无味。夏天，你会经常看到有人泡好一大壶茶后放在一旁晾凉，等渴了，就开始几大口灌下去，顿时觉得酣畅淋漓，十分舒服！
产区的差异
北方基本不产茶，除了信阳毛尖可以排上名以外，其他地区的茶叶基本都被南方承包了。
口味的差异
而北方人在这方面就相形见绌了，喝茶的种类不仅少，还只钟爱那么几款茶，比如铁观音、日照绿茶等，日复一日，很少换其他茶类品尝。而且相比南方人，爱喝茶的人也没有那么多，大都把茶当作一件生活附属品，可有可无。
