一、望
同过眼睛去观察,从图文、视频、实物去看,普洱茶的包装一般是能让人分出喜好,而图文、视频的条索仅能基本判断(因为有美化不真实),实物放到眼前,不管光线如何,基本能看出好差。
二、闻
闻有两种含义,一是听,听被别人怎么介绍。这里主要是自己要听得懂,因为很多人不是说全一款茶,半真半假介绍,甚至只讲真的一半,不讲全。二是嗅,用自己的鼻子闻茶饼,只要是没异味和霉味都算OK合格。
三、问
听了别人说的和你自己观察的,肯定会有一些疑问,这时候就得询问,再牛逼的文案介绍或者讲解,都会让人产生一些疑问的。比如普洱茶的价格,比如普洱茶的原料用词乔木,乔木一般就是相对的小树茶,跟树龄没关系。一些普洱茶新手小白喜欢问一款茶的具体树龄,其实得到的答复都是假的。比如800年树龄,专家要判断一棵茶树的树龄都得各种方法去验证,还得综合去考量研判才能得出结果。何况很多普洱茶不是一棵树的茶,专家也不可能每棵茶树都去分析研判。
四、切
在普洱茶中,手接触普洱茶则是切。经验丰富的行家,在他熟悉的地域内是能分辨出哪种茶叶是哪种茶叶,从鲜叶到干毛茶。普通的普洱茶消费者则是没有这种经验的。面对的更多是紧压普洱茶。手触摸茶饼能获得的感觉,得用力捏茶饼或者撇茶才能判断一些茶品的做工和仓储。在普洱茶饼的做工上,标准上是松紧适度,这类做工的茶存放后捏或者撇开很容易。但压得很紧的,存放后也不一定会变得松散。或者说存放到松散的时间还不够。
完成了这事件后,对于一款普洱茶也有了基本的喜好和认知。从而可以在喝的过程中去验证这些基本认知。比如听说的,看到的图文、视频。当然,也许你喝了也不知道客观的这个普洱茶滋味好不好,但主观本能的滋味喜好还是可以得出的。这也就是需要去不断尝试不同普洱茶的动力所在。