品一杯陈年普洱,犹如品读一首古老的诗篇。它的茶汤红艳明亮,香气扑鼻,犹如仙子起舞,令人陶醉。初尝一口,微微苦涩,而后化为甘甜,余韵悠长。这恰如人生,苦涩与甘甜交织,令人感慨万千。普洱茶不仅是一种饮品,更是一种生活态度。在繁忙的都市生活中,泡一杯普洱茶,静下心来,品味那淡淡的茶香,感受那丝丝的宁静。让心灵在茶香中得到慰藉,让生活在品味中变得美好。茶中之茶,普洱茶,它是中华文化的瑰宝,是品味生活的象征。让我们共同品味这独特的韵味,感受这千年文化的传承与魅力。在这浮躁的世界里,找到一份宁静与安宁,让心灵在茶香中得到升华。
一、饮茶规律造成
普洱茶是活性的茶,是有生命的茶,普洱茶从生产出来的那一刻起就开始了持续发酵、不断成长的一生,其香气、汤色、滋味都在不断地变化、成长,在其从新到老不断的成长过程中,普洱茶的香气、汤色、口感、韵味会次第呈现出六大茶类的特点:
陈化五年左右,像青茶。
陈化到十多年,又像红茶,红亮暖润。
陈化到二三十年后,回归到黑茶本身,红褐透亮,香柔滑顺,沉稳平和。
这也是喝过普洱茶之后就不再喝其它茶类的原因之一。
二、变化让人着迷
普洱茶的香气不如其它茶类的浓、高、扬,但也是很迷人的,它贵在变化:新生的普洱茶香气浓烈、高扬,在时间的作用下,越陈化,香气越沉稳悠扬,就像一个人的一生,从一张白纸一样的婴儿,到懵懂青涩的少年、青春张扬的青年、沉稳持重的中年,到内敛冲和的睿智老者,虽满腹经纶,却笑而不语,但慈祥目光过处,秒杀天下英雄。
普洱茶香气的变化是从高扬走向低沉,内涵的变化是从浅薄走向深厚,韵味的变化是从短促走向悠长,普洱不止是用来喝的,还是用来品的,品普洱茶其实是品岁月的滋味,时间的味道。从这个层面来看,普洱茶实在是喝茶人的最后一站。
普洱茶喝的是成长和变化,随着时间的推移,普洱茶的变化则呈抛物线,从弱到强,从单纯到饱满,从青涩到张扬,从张扬到沉稳、从沉稳到平和,随着时间的推移,普洱茶越变越好,越来越有韵味。
三、保健功效强大
在众多功效之中,其消食去油腻的功效是最为突出显著的,这也是作为茶人的最后一站———普洱茶,广受现代营养过剩及偏胖人群欢迎的原因之一。
普洱茶终结六大茶类,最重要的是建立在深厚的内质、丰富的水浸出物、层次丰富和曲折百转的滋味征服茶友的味蕾,六大茶类论厚度普洱茶独尊天下,极其耐泡,15泡以上稀疏平常,可泡的次数越多,滋味呈现出的品质和底韵就更加变幻多彩,虽然论香气普洱茶屈居末尾,但对于喜欢尝试和探究未知的人来说,普洱茶的诱惑实在是太大。
普洱茶是极富生命力的茶类,生生不息,变化多端,越陈越香,谁也不清楚一款普洱茶将来会变成什么,滋味如何,会不会由丑小鸭变成白天鹅。
普洱茶深耕于原始生态的环境,大叶种是各大茶类的鼻祖,中小叶种都是它散播出去演化以及进化的,喝普洱茶喝的是对历史的追忆,喝的是健康生态环保,作为中国原始生态的彩云之南,最后的一方净土,孕育了普洱茶的芬芳婀娜。
说普洱茶是六大茶类的终结者,莫不如说,普洱茶是六大茶类的起点,也是终点!我们由此出发,探寻世界上的奥秘和美好,最后又回到了原点,虽然兜了一圈,却发现人生的体味和感悟是不一样的。
生命是在轮回往复,但总比待在原点要好得多!