普洱茶的“活性”为何如此重要？有何影响？
时间:2024-03-21来源:生茶张古树普洱 作者:佚名浏览:
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活性，对生普洱生茶和熟茶的收藏都至关重要。活性好，可以说明从某个方面存在品质继续提升的空间。反之，收藏价值也就很低了。
普洱茶作为一种拥有“越陈越浓越香”特质的
茶类，是否能够存放是大众都比较关心的问题，而影响到存放的其中一个点，就是
活性。那
普洱茶的
活性对其有何影响？
a、树种问题。四大
普洱茶区的树种各不相同，这也觉得各地区茶品的基底韵味不同。其中的“
勐库大叶种”，因
历史悠久、叶肥质厚，
氨基酸及糖类物质丰富，底蕴甘甜，被专家誉为“
云南大叶种的英豪”，是“
活性”十足的
茶树种。
b、
茶树的生长环境和树龄，更多影响了
内含物质的积累。环境生态好、树龄越大，茶的内质越丰富。
所以，一款茶的
活性，是良好的选材、纯熟的制茶
工艺与合理的程度拿捏决定的。
香气不显，味杂、纯度不高，
茶汤挂喉有收敛感、无回韵。水薄味淡缺少层次感，气感体感偏弱或无。
叶底色不均叶片无
活性，重泡缺点尽现。
没有
活性的
普洱茶，也许口感不错，但不值得存放
收藏，适宜在新茶期品饮，一旦过了一定的时间，
茶叶的品质会严重下降。
③是成品
普洱茶在不当的仓储环境中发生变质，如储藏空间潮湿、有光线直射、空气不清新等。
这类
普洱茶可能在
冲泡时香气扑鼻，但实则内质缺失。也有可能口感不佳，甚至饮后身体会产生不适。如果是仓储出现的问题，还可能会出现异味、霉味。
香气细腻，汤水鲜活，富有渗透力的口感。轻泡水细味甜，重泡气感强苦涩化得快，口韵、
喉韵、回韵非常好，余韵持久。
叶底色匀柔软不硬，拉扯有韧性。
普洱茶的
叶底应是柔韧度高，
冲泡后叶片完全舒展，轻轻揉捻会卷起，而不会破碎成糊状，撕扯叶片可见纤维细丝。
一般这类
普洱茶能让人闻到的香气一定不会很高扬，因为
活性好的
普洱茶讲究的是内蕴香，也就是喝
普洱茶的时候口腔中很香。
活性不足的茶，没有陈化潜力，品饮价值也会逐渐衰落，更无足谈
收藏价值。
虽然
活性好不能完全证明茶好，但
活性不好几乎就可以证明
普洱茶的品质提升空间不高了。
(责任编辑：admin)
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