品饮
普洱茶的过程中，很多新茶友分不清“
茶汤分离”和“茶水分离”。
虽然这两个品鉴术语仅仅只是一字之差，表达的确实完全不一样的意思。
“茶水分离”，指的是
茶叶内含物质和水没有融合在一起，喝起来茶是茶、水是水的“分离”状态，如果出现这种情况，多半是
工艺有问题或者
冲泡手法不对。
“
茶汤分离”属于
冲泡的范畴，“茶水分离”则属于品鉴范畴。
如果觉得某款茶喝起来“茶水分离”，有可能
工艺本身就有问题，或者是
茶叶受潮、
冲泡方法不对等原因导致的，茶友们在品饮时要注意区分。
