新茶要放一放了再喝，原因主要有以下几点：
1、去除“火气”
2、减少刺激性
放一放，让它们进一步醇化，再喝对肠胃的刺激就比较小了。
3.提升品饮效果
将新茶存放一段时间，不仅可以降低刺激性，还可以让茶汤的滋味融合度和整体适口性变得更好，由此提升了品饮效果。
因此，建议将新茶存放一段时间后再饮用。存放新茶，只需选择干净、避光、防潮的自然环境即可。一般以半月为宜。
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