由于烟草的巨大经济价值，人们投入了几十亿的费用研究烟草，并从烟草中分离了7000多种化合物，所以烟草是人类最了解的植物，我们可以借助雪茄烟成熟的自然调制技术，可以来理解什么是发酵、什么是醇化、什么是腐烂。
醇化一一叶片含水率低于12％，在常温下进化的温和、缓慢的化学变化，是叶片最后的润饰，在好的条件下，叶片可以醇化10年以上甚至更久而不担心其质量会变坏，相反，保存良好、充分醇化的叶片是一种非常受欢迎的商品，但遗憾的是很少见到，因为在产品生产中也是经济因素决定一切。
腐烂一一当叶片含水率过高并且通风不畅处于厌氧状态时，会促进真菌生长并使叶片腐烂，所有腐烂现象存在时均伴有气味，主要是霉味、臭味和酸馊味。很多人不喜欢喝熟茶的原因还是有的熟茶工艺不到位，产生的令人不愉悦的腐烂现象。真正好的熟茶是香气陈醇带糖蜜香，口感甜润厚滑，没有任何霉酸苦涩味，极品熟茶甚至带着的回甘和清凉感。
由于对发酵、醇化更充分的了解。
未来的熟茶会非常干净。
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