茶叶为什么会产生烟香呢
普洱生茶为什么会产生烟香、烟韵呢？关于这个回答，很多人都有不同程度的理解，不外乎几个说法，总结如下：
杀青的过程中沾染了烟味
干燥过程中茶叶沾染了烟味。
说法三：由于普洱茶的干燥一般都是采用晒干的方式，晒干就需要看制茶干燥的天气状况了，如果制茶时遇到下雨天或者雨季，茶叶没办法干燥，这时就只能把茶拿到室内阴干或者烘烤干，如果条件不好，把茶叶放在火塘边上烘烤，这个时候很有大程度导致茶叶吸附了烟味；另外下雨天或雨季的时候，空气湿度大，如果茶叶还没完全干透就密封起来，也会导致后期普洱生茶产生烟味（香）、烟韵。
3.市场需求，人为烟熏出烟香
说法五：有的人喜欢喝带有烟味的茶，为了迎合市场需求，人为刻意用熏茶，称这种香为松烟香。这里就可以联想到烟熏腊肉，人为刻意烟熏。
普洱生茶的烟香烟韵究竟是好是坏
而对于喜欢烟韵普洱生茶的朋友来说，是认为带有烟香烟韵的茶是好的。
对于普洱茶的烟香、烟韵，你是什么看法呢？
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