都说普洱茶是爱茶人的最后一站，他们把普洱茶奉为琼浆玉液，喝了他就很难再爱上别的茶了，有不少人表示不理解，这不就是一款茶吗，值得大家这么追捧吗？普洱茶的出现和上位，对于中国茶界甚至世界茶界都是一次彻头彻尾的颠覆和超越，
普洱茶在当今的茶叶市场上广受茶友们的追捧，特别是普洱茶中的古树茶、古树纯料、名山头、老茶等。随着茶文化的推广，日常品饮普洱茶的人越来越多，大家对普洱茶的印象不仅仅只是历史悠久，更多还是普洱茶其他的特性。
① 种类
从大的分类来看，普洱茶分生茶和熟茶。生茶苦涩度较高，熟茶苦涩度较低，口感特征完全不一样。再者，普洱茶还分台地茶、乔木茶、古树茶、古树纯料茶、拼配茶等。就形状来看，还分饼茶、沱茶、龙珠、砖茶、散茶等。供人选择的种类非常多，并且从价格到口感，对每个人都有合适的。
② 口感
普洱茶的口感具有排他性，就是喝了普洱茶就再也不想喝其他茶了。生茶口感苦涩度较高，生津回甘迅速，香气高扬，多为花果香、蜜香；熟茶口感甜醇滑润，好熟茶还具有糯米香、枣香等香气。好的普洱茶能喝出层次感，协调性，特别是古树纯料这一品类，由于生态良好，原料生长在原始丛林中，无过多人为干预，所以甚至可以喝出山野韵味以及画面感。
③ 存储价值
我们都知道，普洱茶是典型的“越陈越香”的茶类。好的普洱茶在存放得当的情况下价值会越来越高，生茶的存放年限一般为70年，熟茶则是30年。经常有人说说“生茶诚可贵，老茶价更高。”这也是在说普洱茶的存放价值很高，因为好普洱在存放过程中，其内含物质会发生转化，整体口感会越来越协调，生茶苦涩度降低，协调性增加，熟茶则越来越醇厚甘甜。注意，这里所说的都是在好的普洱新茶的情况下，毕竟有好的新茶加上合理的存放环境，才会有好的老茶。
④ 意境
我想，普洱茶的魅力远不止这些，还需要我们再去探寻。
(责任编辑：admin)
