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什么样的熟茶既有活性,纯净度,又有高级感?

时间:2024-05-08来源:北鱼说茶 作者:张北鱼浏览:
对于制茶人来说,茶是有灵性的,你怎样对它,它就会怎样回报你~
对于制来说,茶是有灵性的,你怎样对它,它就会怎样回报你~
 
什么样的熟茶既有活性,纯净度,又能品出高级感?
 
小框离地发酵,精细化改良工艺熟普的特点
 
第一类:香甜型熟茶的特点
 
香甜型顾名思义就是香与甜的体现,这类熟茶对于原料的要求适中,可以是春料也可以是秋料,口感上香气好,甜度高,非常容易上口,适合刚入门或者一些北方口味偏轻的茶友~
 
第二类:厚重型熟茶的特点
 
厚重型熟茶,顾名思义就是厚感与重感的体现,厚感是指茶汤内含物质丰富,且含量很高,重感是指茶汤内含物质比例协调,使得茶汤具有层次感,骨架感以及压舌感,厚重型熟茶发酵原料有一定的要求,首先你得是春茶发酵,其次你所采用的原料要有一定的力度与苦感~
 
第三类:雅和型熟茶的特点
 
雅和型熟茶,首先对原料的要求非常高,你得是古树头春料,并且原料的蛋白质,氨基酸,糖类等能量物质的含量要非常高,这种高级别的原料呢,我们基本采用小堆离地轻发酵,为了更多的保留茶叶本身的一些能量物质,发酵出来的熟茶茶汤厚而不重,雅致醇和,柔和,细腻,品后回甘生津,体感余韵都非常的明显~
(责任编辑:admin)
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