云南普洱茶的“地域味”：六大茶山，每个山头都有茶韵
时间:2024-05-20来源:墨韵普洱 作者:佚名浏览:
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一山一味，多是形容普洱茶的“地域味”。
单从字面意思理解，是指
普洱茶来自云南各个山头、寨子，因地域环境等存在差异所以
茶叶的香气、滋味各不相同。
历史上，云南产的
普洱茶主要源自“
六大茶山“，每个山头都有自己的茶韵。
易武茶的汤感可以用“柔情绵延”来形容，水柔和顺滑，口感清甜，苦涩感较弱，
回甘绵绵。初喝时感觉柔和，
回甘慢却绵绵不断，香气幽而沉，茶气缓慢而有力，柔中有劲，韵味饱满绵长。
它属于甜
茶区，其
古树茶茶品质从淡雅、柔和向茶气强烈沉稳，汤质醇厚、细柔转变，前期微涩，从淡到厚的过程。
攸乐古茶山面积分布较广，主要产自龙帕村、司土老寨、茨通、曼海等寨子。
茶园主要分布在直蚌、新发寨、新酒房、石梁子、撬头山等五寨。
革登茶条索黑亮，干茶闻之有淡淡花果香中有香甜味；
汤色金黄透亮；花香馥郁持久，杯底香高，香型特殊；入口微苦，涩短，有独特的山野气息，滋味强烈，
茶汤汤质较柔，苦涩较弱；
回甘生津快，甘香浓郁
回甘较好，汤质顺滑细腻。
倚邦在傣语中，被称为“唐腊”倚邦，即茶井的意思。作为
茶马古道的起始点，倚邦
历史悠久，藏匿深山的倚邦作为
贡茶更是闻名天下。
倚邦古
茶园主要分布在
曼松、崆、架布、
曼拱、麻栗树和倚邦老街附近等。
倚邦茶芽头较小，条索黑亮较短细，
汤色黄绿，
叶底黄绿，苦淡，苦中带甜，涩显于苦，汤质饱满；
回甘快且较长久，香气显，由于长于山野，环境好，山野气韵好，杯底留香。
按照传说蛮砖是因当年诸葛亮在此埋下铁砖而得名，因此蛮砖也写作“蛮砖”。蛮
砖茶区包括曼庄、曼林、曼迁、八总寨一带。
茶叶色泽较深，条索黑亮、粗长，
汤色黄金透亮，苦涩感较轻，相似
易武茶，香气馥郁，汤中带甜，
回甘快而且较为持久，汤质饱满厚实，杯底留香持久。
莽枝古
茶园主要集中在秧林、红土坡、曼丫、江西湾、口夺等地。
莽枝茶以中小叶种为主，外形匀整洁净，条索完整。莽枝的香型与倚邦、革登类似。莽枝茶的香，既有
易武的花
蜜香，又有倚邦的清雅香。
汤色呈深橙黄色，入口较苦涩，
回甘猛烈、
生津快，香气清新怡人。
茶汤的滑度、厚度和饱满度都不错，茶气足，耐泡。
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