通过我上面的介绍,
茶友们大概也能猜出来
易武片区的高杆
古树茶除了贵,没啥缺点,事实也是如此:
据我所知,在终端零售市场,能点出来的
易武名山名寨,几乎没有低于5000一公斤的高杆
古树!
类似
弯弓、
落水洞、百花潭、蟒蛇箐一类,即便在源头去收,高杆
古树的
原料价格也不会低于4000元一公斤,更妄谈天门山、
刮风寨、薄荷塘一类了;至于市场上即便出现真的高杆
古树,大约也要翻许多倍了吧;
这对于想要了解
易武高杆的朋友是非常不友好的,一是
价格高;二是很难遇到真货;三是即便遇到真货,也很难判断其优势在哪里。
那么问题来了,刚接触
易武高杆,从哪个山头开始入手呢?我的建议是:
麻黑!
原因如下:
1.相对于其他
易武名山高杆(类似上面一堆山头)而言,
麻黑古树的产量是非常大的,
麻黑产区被成为
易武产区的中流砥柱,不是没有道理,产量大,买到真货的概率就高;
原因是:
麻黑古树在口腔中的品饮体验更丰富,简而言之:汤厚、滋味丰富
品饮体验的判断的维度大约有这几个:
1.口腔品饮体验,从入口到舌底;2.喉咙品饮体验,从舌底到喉咙到味蕾;3.身体品饮体验,从味蕾到雄强到全身;4.协调度;5.特征性;
大部分
易武高杆
古树茶在2、3、4、5项上都能做到极致,唯独在口腔品饮体验上表现平平,但
麻黑是个例外,
或者它的
喉韵没有蟒蛇箐深,香气没有
弯弓好,清凉感不如薄荷塘,水路也不及
曼松,但它滋味丰富,
茶汤厚实,香气温厚却是
易武诸多名山都难以企及的,
麻黑是
易武典型的“六边形战士”,或者每一边都没有达到极致,但绝对都是中上!
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