再细化下去比如回甘，又有几个层级：
一、无回甘，结束
二、有回甘，细化感受
1、回甘出来的强烈程度，
2、回甘出来的时间快慢，
3、喝时喝完后的持续时间长短。
这些细化的感受，是可以横跨多款不同的普洱茶进行对比。从而形成同一个人喝不同款普洱茶，客观的对比出不同普洱茶的口感差距。
通过这些喝过的普洱茶口感感受对比，从而进行普洱茶的口感分类。从上图中，普洱茶的口感分为能喝和好喝两类。
所有能检验合格出厂的普洱茶，都是能喝的。就算经过市场流通交易之后储存不怎么好的普洱茶，偶尔短暂试一泡茶(喝几口)，对身体的影响不是很明显。
能喝的下级分为：
1、不好喝能喝
2、能喝很平庸
普洱茶中口感很平庸的普洱茶非常多，这种平庸茶给人的感觉就是喝了又好像没喝，感觉不出明显的优点缺点。喝过也就过了的那种感觉，完全没有记忆点(留不下印象)。这种茶容易跟各方面滋味很平衡的协调性好的普洱混淆。
3、能喝微微好
能喝微微好的普洱茶，相信大家喝年份普洱茶的都知道，尤其是一些临沧地区的年份普洱茶。这些茶给人的感觉就是那种接近于“无味之味”的感觉。说大家听得懂的话就是淡。以前我这边一款2002年的年份普洱茶，除了干仓的陈味，剩下的就是生津回甘、香气这些微微有，喝起来茶汤是滑润，看着也红，淡甜淡甜，持续性也是还剩下一丢丢。
在储存3年内的新料制作的普洱茶中，这中能喝微微好的普洱茶也有。口感上也就是淡甜淡甜，各方面持续时间也短。
好喝的下级分为：
1、一般般好喝
一般般好喝的普洱茶，是在口感某一方面具有一定的优点凸显，比如工艺优化之后小树茶的前几泡汤感。比如苦涩的化开时间快。比如茶香入水有口腔香。比如入口甜但有茶气的野生古茶。当这些优点只有某一方面的时候，这茶也就是一般般。至于鼻子闻的香气(不管是干茶香、冲泡水飘香、还是公道杯挂杯香)，可以通过工艺优化出来，并不在考虑范围。
2、惊艳般好喝
惊艳般好喝，通常是第一次喝这个茶产生惊艳感决定好喝。关于惊艳感，我前面的文章已有详细讲过。一个茶在同一个人用一个指标第一次喝出了惊艳般好喝的感觉，短期多次喝这个茶这种感觉就会消失。但间隔长时间偶尔喝一次还是会产生惊艳。这类普洱茶比较少，属于可遇不可求的，遇到就好好珍惜。
但不懂普洱茶的茶友，这个茶产生的惊艳感不是基于一定的判断指标，而是初次的感觉，那么就需要反复多次喝喝这个茶，形成一个综合判断再下结论。喝惯普洱市茶的平平和和，突然喝到布朗山的一些快速强烈生津回甘的茶都会惊艳。
3、爽快般好喝
爽快般好喝，就是这个茶喝着很爽很好喝。用我们吃饭来比喻，那就是吃一般的炒菜配米饭，明明吃得很饱(肚子)，但嘴还是想吃东西。这就是吃好不爽。而吃火锅、烧烤则是嘴吃得很过瘾，但肚子装不下。这就是吃爽吃好。
回到普洱茶说，一款普洱茶既要喝得口腔、喉咙等身体多个部位满意，又要精神上产生满意。一方面要符合喝茶人的喜好偏好，一方面各滋味感受要优秀。
一个喜好重口辣味的重庆牛肉火锅，你让他去吃清水的潮汕牛肉火锅。不管食材再好也不会让他满意。假如这两种火锅的牛肉来源同样是云南的新鲜牛肉，一个是小黄牛牛肉，一个是水牛牛肉。大多数人是吃不出这两种牛肉区别的，同样牛龄。但不妨碍他们在自己能接触到认知到的生活中偏向自己的饮食喜好。
所以，哪一款普洱茶能你在喜好上和滋味感受上都满意，那这款茶一定是你认为的爽快般好喝的普洱茶。
最后，普洱茶的好茶判断，是建立在对比之后的，除了上面的情况，从笔者个人角度来说，就是云南产普洱茶的各地州，都有一些地区的普洱茶是好茶，但对笔者来说滋味感受很优秀，它们是好茶。但不是我的喜好茶。承认它们很好，但我不喜欢。
曾经，我很喜欢易武的刚柔并济绵柔感，也喜欢临沧茶入口的香甜感，同样也喜欢普洱的平和感。但从前几年开始，我还是喜欢布朗山部分茶的苦甜感。
(责任编辑：大润大品)
