怎样得到易武茶的韵？
时间:2024-06-19来源:游山玩茶 作者:者乎浏览:
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这易武韵到底是什么？是什么造就了易武韵？
先来说说：这
易武韵到底是什么？是什么造就了
易武韵？
首先一定是
易武的自然生长环境条件，也就是不同的大大小小
茶区已经存在的环境，这是不可抗的，但这恰恰是最重要的一点，温湿度、海拔、土壤、生长环境、树龄大小这些因素决定了茶品质，这是
易武韵的基础。
其次，
易武独有的习惯性的
采摘方式，相比
勐海、
临沧地区一芽二叶采的更长一些，一般会留到三至四叶，使得
茶梗保留更多。
再次，制茶
工艺一定是滋味韵味呈现的重要环节，
茶梗留的更长也会一定程度上影响了炒茶时候的水分和温度，加之一些细节上不同于
勐海工艺，
叶底色泽和
叶底气息也不尽相同。
在以上的这些情况下，
易武有韵的
好茶的
叶底气息闻起来有木梗的味道，伴随
茶叶本身的
蜜香气息，我会描述为有一股菌子香或者说是淡淡的
茶树菇香气；
茶汤喝起来绵滑但有劲，经过喉咙时，不是喝水时水经过喉咙的感觉一样，是有整体一团经过的感觉，并在喉咙留下一定味道和气息或舒服感觉，有这种感觉，即使是空咽，也能有
茶香和
茶味。两者结合在一起就是
易武的韵。
(责任编辑：admin)
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