当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶杂谈 >

普洱熟茶茶汤为什么会发黑?

时间:2024-06-24 10:10来源:茶可载道 作者:佚名浏览:
造成普洱熟茶茶汤发黑的原因到底有哪些呢
普洱熟茶汤色以红浓透亮为佳,但有的时候冲泡后会发现熟茶汤色像黑色,那么造成普洱熟茶汤发黑的原因到底有哪些呢?
 
其实无外乎先天的茶质本身问题,和冲泡熟茶的技巧问题。
 
一、发酵程度重
 
如果是茶品本身的问题,那么出现汤色像黑色的原因之一,可能是茶品发酵程度重。
 
熟茶常见汤色有红色、红亮、红浓、红褐、褐色、黑褐、黄白,熟茶的发酵程度达到8成时茶汤就已经开始出现黑褐色。
 
熟茶发酵度达到9成时,茶汤黑色程度加深,茶汤整体呈浓重的红褐偏黑色;
 
当熟茶的发酵程度达到9成以上时,茶汤基本呈现为黑褐色。
 
湿仓茶就较为容易出现发酵程度重,茶汤颜色黑或者黑褐色的熟茶。
 
二、工艺不良
 
除了发酵程度重之外,如果茶品加工制作时工艺不良。
 
杀青杀青温度过高,造成普洱茶的焦胡、黑边。
 
冲泡时茶汤中会有黑点,干燥时茶饼沾染上灰尘,也会使得在熟茶冲泡时汤色像黑色。
 
三、冲泡不当造成
 
排除茶品本身的问题,
 
如果是冲泡时因冲泡不当造成汤色颜色像黑色,可能是如下几个方面:
 
1.冲泡普洱熟茶时没有洗茶
 
2.投茶量过多,导致茶汤浓度增高。
 
3.闷泡时间过久。
 
4.出汤的时间过慢
 
5.使用煮泡法
 
6.冲泡水温过高
 
7.冲泡熟茶的水质不佳。
 
以上即是熟汤色多呈黑色的原因,如果茶友冲泡时发现自己冲泡的熟茶汤色像黑色,可以根据以上几点,分析问题所在。
 
若是冲泡技巧不当造成的,可根据自身情况做相应调整,以便于冲泡出汤色红浓明亮、滋味醇厚温润的普洱熟茶。
(责任编辑:大润大品)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:熟茶的发酵程度 普洱熟茶 加工制作 普洱茶 投茶量 普洱 
热点排行
相关文章
【普洱茶批发】宫廷普洱熟茶
【普洱茶批发】宫廷普洱熟茶
普洱熟茶知识和功效
普洱熟茶知识和功效
普洱熟茶的储存
普洱熟茶的储存
普洱熟茶的鉴别
普洱熟茶的鉴别
普洱熟茶独特的养生功效
普洱熟茶独特的养生功效
普洱熟茶的科学储存方式
普洱熟茶的科学储存方式
传言普洱熟茶的发酵很不卫生是
传言普洱熟茶的发酵很不卫生是
普洱生茶和普洱熟茶有什么区别
普洱生茶和普洱熟茶有什么区别
普洱熟茶发展史
普洱熟茶发展史
普洱熟茶的形成过程
普洱熟茶的形成过程
坊间传言普洱熟茶的发酵很不卫
坊间传言普洱熟茶的发酵很不卫
普洱熟茶,让你远离肥膘?
普洱熟茶,让你远离肥膘?
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183