1、香气：纯粹馥郁，闻者心情愉悦
在普洱茶中，无论是生茶还是熟茶，最先感知的便是香气。干茶香、公杯香、热杯香、冷杯香等各个角度综合反映着一款茶香气的纯正与否、持久与否。品质优异的普洱茶香气，可以说表现为“纯粹馥郁”。以纯料普洱为例，每个山头的普洱纯料茶，香气都不一样，都有自己的特点，但无论是什么香气，都是让人舒服的香气。拥有这样香气特征的普洱茶，这种特征也被称为香气的“透”，是高品质普洱茶的特征之一。相反，香气过于平淡、过于浓烈，或者香气混杂，甚至出现异味、霉味等，都可能侧面说明茶叶的品质存在瑕疵。
2、汤色：清澈干净，色泽明亮
茶汤的干净度、色泽从视觉上影响着品茶者的感受，这两个因素也同时反映着茶汤的品质。高品质的茶汤，即使不用滤网，汤色依旧透亮见底，清澈无杂质。存放时间越长的普洱茶，其汤色的净度越高，但，汤色的净度也不是绝对的。即使是经过渥堆工艺发酵而成的熟茶，茶汤也应该保持清澈干净、红润明亮的特点。我们很难仅仅通过汤色来断定这款茶品质好或品质不好。因为不同陈期，不同山头的茶，汤色都是不一样的。但品质存在瑕疵的茶汤，则呈现汤色黝黑、浑浊不透的特点。
3、口感：纯净清爽，质地顺滑
由于我们每个人的味觉不同，喜欢的口感也就不一样。另外，不同茶区的普洱茶口感特点也是不同的。无论再怎么不同，只要是品的是好茶，茶汤中都能感受到甘甜、纯净、清爽，对于纯料茶品而言，能够真正呈现纯正的山头风味。此外，高品质的茶汤，质地是顺滑的。茶汤入口，从口腔到喉咙，再到胃部，一路通畅、顺滑。不好的普洱茶，品饮起来不够顺滑的茶汤，汤体粗涩，入口腔时涩感强、化不开，滞留感强烈，甚至出现卡喉现象。
4、感受：身体微热，周身畅快
茶汤中的感觉可通过视觉产生出“眼睛的感觉”，味觉产生出“齿颊行为间的感觉”，甚至更深一步为喝后给人的“体感”等等。在普洱茶里，你可以感受到厚重、霸气、层次、苦涩、甘甜、耐泡度、丰富度。如果你喝了很多茶，而且每一款茶都用心细细感受的话，其实你就会发现每款茶是不一样的，而对那些茶气、茶韵也会在不知不觉中有自己的理解和感悟，你不一定能够很好地描述，但是却也可以真真切切的有所体会，而这种感觉也是别人所无法告诉你的。这是与喝一杯热水不同的，真正的茶气，是从胸腹开始明显的感受到一股持续的热感，慢慢地手心及后背感到微微发热、冒汗。
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