反过来说,生普的苦涩感是肯定存在的,只不过有的苦涩轻一点,有的苦涩重一点。
但是真正问题核心是,什么的苦涩感是合理的,什么样的苦涩感是必须拒绝的。
首先一点,我们喝茶是为了享受喝茶的愉悦感,所以,一款茶品饮后口腔是必须舒服的,可以体现在清爽、生津、回甜等特征。
那么这样的茶就要求协调性很好。
如果是苦得叮嘴或者苦感停留时间很长的好,那必然不会令愉悦,从品饮的角度来说,很多人会直接抛弃。
同理,不出名的地方,有时候也会有好茶。
这样的体会,是花了钱的价值在体现。
新茶,有人可能会追求甜甜甜的第一感受,但是我个人认为一味的甜会导致太过单一,有些茶存存存,最后变得无味,毕竟要存的茶内质一定要丰富一些。
好的原料、正确的工艺、适当苦涩感的存在是合理的,我们在选茶的时候要正确认识、准确把握、这样才能为存茶的未来铺垫下更好的基础。
不同的茶,要有不同的审评标准,即使会有很多相同之处,但细分点是不同的,切勿用白茶的方式来判断生普或者别的茶,相反也是同理。
(责任编辑:大润大品)