判断熟茶品质的重要指标——润滑度
时间:2024-07-11来源:茶农老纪的茶生活 作者:佚名浏览:
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熟茶的润度，主要体现在冲泡茶汤之后的视觉体验，看上去就像在茶汤表面浮着一层薄薄的油脂，汤色红浓，通透鲜亮，在光照之下，表面会泛着一层光圈。
最近经常听到一些
茶友问我这样的问题，“怎么判断一款
熟茶是不是好的
熟茶呢？”
那这里我跟大家一起分享一下我自己的心得，那就是如果你在
品茶的时候，体会一下正在喝的
熟茶是不是有润滑感。
所谓品味
熟茶时所感受到的润滑度，可以拆分为润度与滑度两个角度来细说。
熟茶的润度，主要体现在
冲泡茶汤之后的视觉体验，看上去就像在
茶汤表面浮着一层薄薄的油脂，
汤色红浓，通透鲜亮，在光照之下，表面会泛着一层光圈。
除此之外，这种润度还体现在口感上，品质优秀的
熟茶，品饮过后会有一种粘稠爽滑的油润感，这种质感近似于米汤，喉咙也不会有发苦发涩的感觉。
而
普洱熟茶的滑度，也是品鉴这款茶品质的重要因素之一，好的
普洱茶，不会出现阻塞感，当舌面流经喉咙之时，会给人一种顺滑如丝、非常舒爽安逸的享受感，而质量差的茶，喝起来就会有阻塞感，甚至喝起来舌面会发麻，喉咙也会越喝越干。
所以也只有具有润滑度的
熟茶，才是一款优秀
熟茶的标准，一款
熟茶是否具有润滑度，也取决于以下三点：
普洱熟茶的润滑感和其
原料品质有很大关系，
茶树的生态环境越好，树龄越大，其
茶叶内部所含有的果胶质等物质就会越丰富，所
制作而出的
熟茶润滑感也就越明显。
比如这款茶，
原料便采自于海拔2500以上的百年
古树，其优越的地理环境，赋予了其丰富的果胶成分，让这款茶喝起来非常顺滑，而且又十分地甘醇可口。
储存时长
有些茶友不难发现，
普洱熟茶存放时间越长，润滑度越好。这是因为，熟
茶经过存放，不仅会消除渥堆味，而且
内含物质会进一步
转化，使熟
茶汤色更清透、甜度以及
陈香气韵越发明显，润滑度也会随之提高。
冲泡方法虽然不是最主要的因素，但不同的
冲泡方法仍会影响到
熟茶油润感的体现，出汤快，
茶汤就爽滑，出汤慢，就会增添
茶汤的整体厚度与润滑感，当然这点也需要依靠茶友们平时多
喝茶，再去做相应的选择。
(责任编辑：admin)
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