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好的熟茶为什么比好生茶更难得?

时间:2024-07-12来源:大友普洱茶订阅号 作者:馆长浏览:
好喝的熟茶比生茶更难产制!
因为要产制之前,都必须完成生茶所有工序!
就是完成至晒青毛料之后,才能进行熟茶工艺
产制熟茶的损耗比产制生茶多出20%左右。
产制熟茶要比生茶时间多出至少半年以上「甚至更久」。
如果要产制好喝熟茶,让熟茶更醇香至少要多出五年至六年静置提香。(让刚进行好人为熟成的熟茶进行二次自然再熟成)。
生茶自然熟(慢慢转变),古董茶印级茶,文革茶等都是生茶自然熟⋯
生茶环境熟(需要技术),文革甜香饼,枣香厚砖,销法盒砖等就是环境熟⋯
 
人工工艺熟(渥堆熟茶),1973之前广东地区的工艺叫潮水发酵,1973年云南茶人,去广东学习熟茶制作工艺,取得成功技术之后,回云南不叫潮水,而改叫渥堆发酵,至今也有五十年熟茶工艺了。
 
 
熟茶更是区分(纯正一口料),还是(拼配筛选),纯正纯真纯料熟茶市场实在不容易找。
 
好喝的熟茶,目前市场一直很缺货,真正好喝的熟茶,实在不容易生产,因为原料耗损大,生产周期时间更久,需要工艺配套更严谨⋯
 
遇见好喝熟茶了,喜欢喝的话,看着办!
(责任编辑:admin)
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