影响普洱茶茶汤顺滑有哪些原因？
时间:2024-07-13来源:壶纳百川 作者:佚名浏览:
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普洱茶的“滑”，是许多普洱茶爱好者追求的重要口感之一，所谓的“滑”，就是指茶汤很顺畅地从口腔滑落喉咙，茶性柔和，属于喉韵范畴。
不管是刚接触
茶的新手，还是已经有多年
饮茶经验的
老茶友，对于在不同时期喝
普洱茶总是会有各种各样的困惑及不解，今天我们就来了解一下影响
普洱茶茶汤顺滑的原因。
普洱茶的“滑”，是许多
普洱茶爱好者追求的重要口感之一，所谓的“滑”，就是指
茶汤很顺畅地从口腔滑落喉咙，
茶性柔和，属于
喉韵范畴。滑感往往在
老茶中表现明显。那么影响
普洱茶茶汤顺滑的因素有哪些呢？
首先
原料的优质。品质优良的
普洱茶在口感方面，比品质低的茶喝起来更加顺滑，尤其是陈放多年的茶最能体现这一点，因此，可以说
茶汤的“滑”最能反应
普洱茶品质的好坏。
最后就
熟茶而言，随着存放时间的加长，新制
熟茶特有的燥火味和渥堆味会逐渐消失，
茶汤的口感会越来越顺滑，汤水更甜，香气也会变得比原来更沉稳、持久。
有人喝了
普洱茶后会有发热、出汗等反应，有人说这是身体虚的表现，有人则说这是茶
品茶气较足的体现……。实际上，这是由人体生理机能所导致的。
食物进入人体后，人体会利用食物中的三大营养成分，即蛋白质、脂肪和碳水化合物，制造人体所需要的
氨基酸、葡萄糖和脂肪酸。这些化合物的转换，产生了大量的能量（热量）。
普洱茶由于其淀粉、果胶、纤维素等碳水化合物较高，过多摄入均会引起与进食类似的发热和出汗。
此外，
普洱茶中多酚性物的刺激，也会引起肌肉和神经系统的强烈收敛。这种
收敛性会使人体兴奋而产生大量热能，当这些热能超过人体正常体温时，它就会释放到人体的皮肤表面，形成发热；多余的水分通过皮肤排出体外，形成出汗。
饮茶时产生的热量越大，说明
茶叶内含物质中
多酚类化合物的含量越高。如果简单地把饮后让人体发热和出汗的茶叫做茶气足，并以此判断茶品质的好坏，这是不全面也是不科学的。
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