如何判断普洱新茶的陈化潜力？这4点很重要！
时间:2024-07-19来源:藏品普洱 作者:佚名浏览:
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按照我们历年收藏普洱茶的经验，一款新生茶的陈化潜力，主要体现在4个方面：滋味稠厚、香气纯正、回韵明显、梗壮叶肥。
在业界有一种说法，藏新
茶，喝
老茶，品
熟茶。
中期茶和
老茶都是新茶藏出来的，藏一饼新茶，等它慢慢变老，我们能够感受到
普洱茶陈化的整个过程。
那么，在选购新
生茶时，应该怎样去判断它的陈化潜力呢？
按照我们历年
收藏普洱茶的经验，一款新
生茶的陈化潜力，主要体现在4个方面：滋味稠厚、香气纯正、回韵明显、梗壮叶肥。
滋味、香气是内质的直接体现，茶韵是内质的综合体现，
叶底则是内质的外观呈现。
一、滋味稠厚
普洱茶是大叶种茶，
内含物质比较丰富，具有足够的
茶多酚，这个茶的醇厚度才够，只有这样的茶才能够存放，才能够老而弥坚。
好的
普洱生茶，
茶汤口感要醇厚，滋味丰富，喝起来有层次感；而不是入口单薄，滋味寡淡。有的茶喝起来感觉还不错，实际上，滋味寡淡，口感几乎没有变化，没有层次感，这是内质不够丰富的表现，未来
转化潜力有限，不适合
收藏。
二、香气纯正
品质好的新
生茶，拿在手上，香气会扑鼻而来。开汤后，可以对着
公道杯闻汤香，再品一下
茶汤，感受
茶汤里透着浓郁怡人的香气，最后再闻一下
品茗杯，感受残留在杯底的
茶汤散发出来的香气。
三、回韵明显
在品饮体验上，
普洱茶与其他茶不同的一大方面是茶韵明显。如果山头没有
普洱茶的韵的话，那就是不是
普洱茶；如果一款
普洱老茶的
茶味十足，但是没有韵味的话，这个茶也不是足够美。
在品饮过程中，
普洱茶的茶韵悠长，茶气十足，令品饮者产生出汗、打嗝等体感表现，茶气明显力道足，
喉韵甘爽悠悠，让人越喝越想喝，这也是
好茶的体现之一。
四、梗壮叶肥
叶底是内质的外在体现。如果
叶底梗壮叶肥，拿捏起来有肥硕感、弹手感，揉之不易烂，那往往意味着茶的内质好。
一道新
生茶泡完，我们可以拿个盘子，让
叶底在清水中散开，观看
叶底。还可以抓一把
叶底，看能否揉成一团。如果揉而不烂，可成一团，往往品质好，值得
收藏。
严格来说，判断一款新
生茶的
转化潜力，是一个专业而复杂的问题。对于新茶友而言，学习
普洱茶没有捷径，多喝、多看、多想，才是正确的习茶之路。
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