当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶杂谈 >

为什么说饱满度,是普洱茶收藏的基础条件?

时间:2024-08-21 09:41来源:源极皇普 作者:佚名浏览:
对于收藏,考究的就是普洱茶是否具备长期存储性。影响普洱茶后期转化的因素有很多,其中饱满度被认为是最基础的条件。
近年来,普洱茶持续升温,越来越多的年轻群体加入品饮队伍。不仅如此,人们开始热衷于收藏普洱茶,根本在于其有着越陈越香的品质特性。
 
对于收藏,考究的就是普洱是否具备长期存储性。影响普洱茶后期转化的因素有很多,其中饱满度被认为是最基础的条件。
 
#01
「 如何理解茶汤的饱满度 」
茶汤的饱满度听起来很抽象,但喝起来也具体。当茶汤进入口腔后,因为其丰富的内含物质,会产生一种淡而不薄、浓而不酽的感官体验。
 
值得注意的是,这里说的饱满并不等同于浓烈。我们说的饱满类似于米汤的糯感与胶质感,入口稠厚且有分量,它不会因为投茶量或者冲泡时间增加而增加。
 
只有内含物质丰富的普洱茶,才会出现较好的茶汤饱满度。这与树龄有着非常大的关系,树龄越大,茶叶内质物越丰富,饱满度也越好。因此,饱满度在一定程度上反映着普洱茶的品质高低,这是后天无法改变的。
 
#02
「 如何评判茶汤的饱满度 」
饱满度好的茶,基本都是先天而生。通过后期工艺处理,会达到较为浓烈的口感,但与饱满还是不可同日而语。
 
那么如何通过感官来评判一款茶的饱满度呢?一看茶汤有无挂杯现象。有饱满度的茶汤,茶叶中的果胶物质释放出来,表现为粘稠感,我们可以通过轻晃公道杯来观察茶汤回落的速度,慢就说明饱满。二看茶汤表面浮沫状态。排除农残茶或者其他非正常因素,茶汤泡沫越多,说明茶皂素丰富,这也是茶汤饱满的表现。三品茶汤是否有压舌感。茶汤进入口腔的那一刻,就可使茶汤随舌面缓缓搅动,看茶汤对舌面有无重量感,压舌感重就说明茶汤饱满。
 
#03
「 唯有饱满方能长期存放 」
能够拥有较好饱满度的普洱茶,其茶叶内质一定非常丰富。这需要正宗优质的云南大叶种茶作为原料,且树龄要足够大,还得在制作工艺上不能过度杀青与揉捻,以最大化保留茶叶中的内含物质,才能实现后期的长效转化。
 
随着普洱茶需求量的不断增加,不少茶商为了追求好的新茶口感,在初制环节中延长萎凋时间、加入摇青或渥黄等额外工艺,使得茶品在新茶阶段就能够出现汤色深重、味道浓郁或者香气高扬等。
 
殊不知,这些工业化的茶,可能会给人造成饱满的假象,但这样的茶只是浓而非厚,并不具备转化潜力和收藏价值。唯有好原料在精良工艺加持下的普洱茶,才能存的更久走的更远。
 
(责任编辑:大润大品)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:云南大叶种茶 云南大叶种 收藏普洱茶 越陈越香 普洱茶 
热点排行
相关文章
普洱茶收藏最大的软肋是什么呢
普洱茶收藏最大的软肋是什么呢
普洱茶收藏本身升值空间大
普洱茶收藏本身升值空间大
普洱茶收藏需注意的三个环节
普洱茶收藏需注意的三个环节
浅析哪种普洱茶收藏好
浅析哪种普洱茶收藏好
普洱茶收藏的原因有哪些呢?
普洱茶收藏的原因有哪些呢?
陈香普洱茶收藏需注意的几点
陈香普洱茶收藏需注意的几点
“陈香”普洱茶收藏的注意事项
“陈香”普洱茶收藏的注意事项
普洱茶收藏散茶和紧压茶哪个更
普洱茶收藏散茶和紧压茶哪个更
普洱茶收藏和投资的三个警示
普洱茶收藏和投资的三个警示
浅谈普洱茶收藏的价值
浅谈普洱茶收藏的价值
普洱茶收藏对湿度的控制极为关
普洱茶收藏对湿度的控制极为关
普洱茶收藏的四大误区
普洱茶收藏的四大误区
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183