有的大,有的小,
有的似珍珠,有的像米粒…
那么,是什么让老茶头
“身型”不一?
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从以上图片可以看出:
茶条越壮硕,茶头颗粒越大。
含芽率越高、茶条越紧细,
茶头颗粒越小。
那么,不同“身型”的茶头,
在风味上有什么区别呢?
大颗粒的茶头:
条索壮硕,内质析出相对缓慢,
茶汤风味细腻甜润,
是岁月的积淀与沉稳。
小颗粒的茶头:
含芽率更高,茶条更紧细,
内质析出效率高,
茶汤更香浓,更稠滑,
是青春的活力与激情!
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