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藏茶之都为什么是东莞?4大历史原因,跟香港有关

时间:2024-08-23来源:茶马会 作者:佚名浏览:
茶仓是东莞的骄傲。作为中国最早的收藏普洱茶的集散地,东莞茶仓在这里产生了深远的影响。
东莞这个城市有很多标签,比如霓虹灯特别亮,还有就是中国的之都,尤其是普洱茶。据行业人士估算,东莞的藏茶量超过了40万吨。
 
茶仓是东莞的骄傲。作为中国最早的收藏普洱茶的集散地,东莞茶仓在这里产生了深远的影响。它是由大型专业企业仓组成的,其中不乏一些具有代表性的企业,如双陈普洱、天得茶业等。
 
2023年11月东莞被正式授予“藏茶之都”
普洱茶产在云南,藏在东莞,这个说法挺神秘的。很多人就会好奇,为什么东莞会有这么多藏茶?这个过程是怎么过来的?为什么是东莞,而不是广州或者其他地方?还有就是干仓、自然仓、湿仓的争论是怎么回事?
 
1东莞藏茶的都是些什么人
东莞藏茶的故事,曾经被央视报道过,那位是蔡金华先生,他是广东省茶文化促进会会长,也是广东茶圈的名人,因为他藏了近7千吨的普洱茶。蔡金华先生藏茶的数量简直让人吃惊。在东莞,藏茶上千吨的人大概有十来个,藏茶几百吨的人有数十个。
 
这些大藏家藏茶量之所以这么大,部分原因是他们的身份不只是茶人。比如,蔡先生虽然是会长,其实他还是东莞市长实集团的董事长,他16岁就开始创业,现在还涉及投资、地产、金融等领域。
 
有些人也有自己的公司,或者之前是金融界人士,因为喜欢茶,所以开始存茶。还有些茶庄主人说,他们存茶并不是为了做生意,只是为了方便朋友们有地方聊天。
 
2东莞成为藏茶之都的4大原因
为什么是东莞呢?东莞并不是茶产区,而且在2000年之前,那里也没有太多人喝普洱茶。然而,短短十几年,这个地方发生了很大的变化。
 
东莞成为藏茶之都,有四个原因。
 
第一,改革开放的风向偏爱广东。上世纪90年代,很多港台商人跑到内地投资办厂,广东因为文化和地缘优势,成为了港台商人的首选。
 
港台商人不仅带来了工厂、资本、就业率,还带来了普洱茶喝茶习惯和文化。因为广东人本来就有喝早茶的习惯,所以这种影响和融合就来得很自然。
 
但是,这种影响只是小范围的,主要集中在与港台商人商务往来较多的群体,直到2003年之前,东莞喝普洱茶的群体其实并不多。
 
第二,东莞土地资源丰富。东莞的大藏家们喜欢用深圳、东莞、广州三个地方做比较,这三个地方的地理位置是从南到北,东莞正好在中间。深圳和广州都很发达,但是东莞的物业价格便宜,所以港台商人更喜欢在东莞投资。
 
目前,东莞的行政区域由四个街道办和28个镇组成,几乎所有的村镇都有工厂,这样的扁平化发展形态,带动了整个城市的经济增长指数。
 
东莞的世界工厂之名得益于此,而一些东莞人也靠着放租或者敏锐的商业能力,积累了大量的原始资本。有资本加上便宜的物业,存茶就有了巨大的财力优势。
 
第三,东莞的气候环境独特。除了土地资源和地缘优势,东莞能成为藏茶之都,更重要的原因是当地的气候环境,可以给普洱茶后期陈化带来很多特色。
 
东莞的知名藏家刘新法说,论转化的速度,昆明仓、北方仓都比不过东莞仓。东莞的知名藏家粤雪飞也说,以北京仓为例,当地太干了,茶虽然更香,但是论劲道、细腻和层次感,还是比不过东莞仓的茶。
 
第四,老茶的味道更受欢迎。东莞的台商藏家庄耀堂说,他喜欢喝老茶,因为老茶的稠厚细腻更好,而东莞存的茶就有这个特点。不仅是庄耀堂,整个广东在流行喝普洱茶之前,就有喝老茶的习惯。
 
有的大藏家说,有些茶喝久了,身体会受不了,但是老茶普洱老茶的味道更醇厚,身体更适应,喝久了也没什么问题。
 
这就是2003年以前的东莞景象。有喝茶的基础,有藏茶的地方,有藏茶环境,还有雄心勃勃的资本。等到普洱茶市场逐渐热起来,有些人开始大量存茶,然后东莞的全民藏茶就开始了,形成了专业仓、茶庄大仓、家庭仓的格局。
 
3东莞茶仓的标准化
东莞这个地方的各种库存仓库,有点像是小型“博物馆”啦。这里各种类型的仓库应有尽有,也包括了各种商业模式的仓库。但是呢,这其中并没有一种统一的评判标准,或者说是规范的标准。这就好像是个八宝粥,每个人添加的东西(仓库存储条件)都不尽相同。
 
其中一些比较知名的仓储例子吧。就像我们熟知的天得、双陈普洱、昌兴存茶这些大型而且专业的茶仓,它们的储茶方式也是各具特色。话说回来,其实东莞的茶庄多如牛毛,每个茶庄的储茶秘诀也是千差万别。
 
你看那些对环境敏感的老板,他们存茶的时候就喜欢开着空调,不时地调整室内温度;还有一部分老板,他们对光照非常挑剔,存茶时需要把房间搞得乌漆墨黑;有些人则喜欢大开窗户,让空气畅通无阻;还有一部分老板呢,他们只在秋天的时候才肯打开窗户换气……总之呢,每个茶庄的方法全然不同。
 
那么,东莞仓一般具备哪些共同特点呢?总结出4点:
 
1首先,仓库所在地要空间够宽敞,而且容积率还要大,达到60%才算是合格。
 
2其次呢,存放茶叶的地方需要远离地面,同时与墙壁保持一定的距离,这样就能有效避免茶叶受到潮湿环境的影响。
 
3接着,仓库气温要保持在均衡状态,而且波动范围不宜过大,根据不同藏家的需求,大约在25至35摄氏度之间最为适宜,过高的话容易导致“蒸笼效应”。
 
4最后,相对湿度也要适中,过于湿润的话茶叶容易发霉变质,理想的湿度应该控制在70%以下。有些老板会使用炭来调节储存环境的相对湿度。
 
严格控制温度与湿度的东莞茶仓
 
综观上述,只要搭配上抽湿器,再加上自然环境中的一点点湿度,基本上就可以打造出东莞仓了。大收藏家们现在已经有了科学的仓储认知,他们对于东莞仓的标准化、规范化推广并没有停下脚步。东莞用以推动仓储标准化和规范化这件事情已经在持续推进多年。
 
东莞茶仓的成功离不开东莞的天时地利人和。东莞有活跃的茶叶行情和众多的茶市、茶企、茶庄、茶楼,培养了东莞藏茶文化的成长。因此,东莞茶仓成为了一个具有独特魅力的地方,吸引着众多的游客和茶爱好者前来参观。
(责任编辑:admin)
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