渥堆，是普洱茶熟茶制作过程的工艺，也是决定熟茶品质的关键步骤，生茶靠料，熟茶靠发酵！一款熟普好与不好，就是你的渥堆技术！渥堆发酵时，茶叶堆积在一起，在适当的温湿度下，内含物质在酶类物质和微生物作用下发酵。在这个变化过程中，渥堆完的茶都会产生这种味道，一般就把这种味道叫做渥堆味。
大家怎么看待这个堆味？
臭豆腐，大家都吃过，我觉得这个堆味就臭豆腐的臭味，没有了臭味的臭豆腐吃起来感觉缺少点什么，应该是大家说的灵魂！
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