云南普洱茶茶树多为乔木大叶种。但大叶种品种也分为群体种、无性系品种，群体种代表有凤庆种、勐库种、勐海种等，树种不同，香气自然也就千差万别。
一方水土养一方人，每一个地方都会有每一个地方的特色。正所谓“红酒论酒庄，
普洱论山头”，
一山一味、一地一脉，每一个山头的
普洱茶都有它独一无二的滋味和香气。那么，为什么不同地域的
普洱茶会有不同的香型呢？
云南普洱茶茶树多为乔木大叶种。但大叶种品种也分为群体种、无性系品种，群体种代表有凤庆种、
勐库种、
勐海种等，树种不同，香气自然也就千差万别。
易武一带最早是古蹼人种植茶树，明末清初以后，随着六大
茶山名声越来越大，尤其是列为贡茶后，内地人大量迁入六大
茶山。
茶叶不仅是易武一带的大宗商品，也是整个云南赖以挣钱的大宗商品，
历史上由于茶业的发展，易武曾是中国边疆商业繁荣的小镇。
易武茶的香都认为是
蜜香，但不够准确，易武茶多样，不同山头村寨的香型也有差异，野花香、果
蜜香和菌子香都有。
2、勐海茶区
此茶区位于澜沧江西以南，包括勐海县的南糯山、
布朗山、
勐宋、巴达、贺开、
景迈等。
勐海茶历史悠久，茶树资源丰富、优质品种较多。古
茶园中主要是
栽培型古茶树，也有部分野生型古茶树和近缘植物。
勐海县土壤中的有机物质含量丰富，土质肥沃，非常适宜茶树生长，使得茶叶
原料兼备良好的生态环保、品质醇厚、营养富集等诸多特色。
如果说易武是女士的茶，那么，大勐海
产区的茶一定是男士的茶。茶气强劲霸道，入口苦涩刚烈，但
回甘却是极好的。
勐海茶的香不是主题，一个花蜜香即可概括，但贵在香气持久。
此茶区位于澜沧江东以北，包括普洱市的
困鹿山、景迈、小景谷、
无量山、哀牢山等。其中景迈山古茶园最为出名。
普洱茶区的现代茶园建设在几大茶区里算是最好的，茶园种植集中，产量大。
普洱冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，“东边日出西边雨” 、“一山有四季，十里不同天”是普洱突出气候特点，这些造就了茶树生长的极佳的气候环境条件。
茶叶滋味相对平淡温和，
茶香中豆香明显，这与当地制茶
工艺是分不开的。
此茶区位于澜沧江西以北，包括临沧市的勐库茶区，
勐库大雪山（即
冰岛所在茶山）、邦东茶区等。
临沧从名字上看，似乎与普洱茶没有什么关系，但我们不得不承认临沧在普洱茶中却是不可或缺的一部分。别不信，因为普洱茶新晋花旦冰岛、
昔归皆出自临沧。
临沧茶甜中带苦涩，茶香更是独秀于林，虽然类型不如易武香的多样，以甜香和花蜜香为主，但无论它的浓度和深度，在四大茶区中均名列前茅。
总体而言，临沧的茶香气较好、涩味稍重，苦味轻微的特点。
正是独一无二的地理环境，造就了独一无二的香型，也就形成了不同地域的不同香型。
不同地域普洱茶的香型还与当地茶树生长的土壤、温度、湿度、阳光、海拔等密不可分。同时，制茶工艺也完全可以决定茶叶的口感和香气。所以，工艺也是一个不可忽视的因素。
(责任编辑：大润大品)
